malbec
malbec
- ca malbec, n m
- es malbec, n m
- fr côt, n m
- fr malbec, n m
- en Malbec, n
Agricultura > Horticultura > Viticultura, Vinificació. Enologia
Definición
Raïm negre produït pel cep malbec, mitjà i amb els grans esfèrics i amb la pell fina.
Nota
-
Criteris aplicats pel Consell Supervisor en l'aprovació del terme malbec:
S'aprova la denominació malbec, manlleu de l'occità o del francès d'origen incert, potser del cognom Malbeck, pels motius següents:
·és la forma més estesa en català per a designar aquesta varietat, d'acord amb les obres terminològiques i especialitzades del sector i d'acord també amb els especialistes;
·és la forma recollida a la llista de varietats autoritzades a Catalunya (RD740/2015-CA) per a anomenar aquesta varietat;
·en altres llengües es documenten denominacions anàlogues;
·té el vistiplau dels especialistes consultats.
Es descarta la sinonímia amb la forma francesa côt (potser d'origen occità), i, igualment, amb cot (adaptació de côt ja recollida en algunes obres catalanes) perquè es considera innecessària, tenint en compte que la forma més internacional i la més estesa en català és malbec.
[Acta 607, 17 de juny de 2016]
