Amb el mot anglès wrap es designa el que en català podem anomenar entrepà enrotllat, o simplement, un enrotllat. Es tracta d'un entrepà fet amb un pa pla i tou, habitualment tortilla, pita o lavash, enrotllat i farcit de trossos de carn, peix, llegums, arròs, verdures o altres ingredients, que es pot menjar fred o calent. Tot i l'ús estès del manlleu anglès, en espanyol i francès es proposen també formes semblants a les catalanes: enrollado o sandwich enrollado i roulé o sandwich roulé.
És un tipus de menjar ràpid que s'ha posat al dia des del punt de vista gastronòmic, i actualment existeix en el mercat una gran creativitat a l'hora d'elaborar entrepans enrotllats amb combinacions d'ingredients exquisides i sorprenents.
Especialment durant l'estiu se'n poden menjar, per exemple, en una furgoteca o camió de cuina sobre rodes (en anglès, food truck), aquells vehicles equipats per a preparar i servir menjar en fires, festes i esdeveniments culturals a l'aire lliure.
Podeu consultar les fitxes terminològiques completes d'aquests termes al Cercaterm.
(Font: TERMCAT)
