enfarinar
enfarinar
La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:
BLANCO GONZÁLEZ, Juli; PAPIÓ AZNAR, Francesc; VILÀ MIQUEL, Lluís Ignasi. Diccionari de procediments culinaris [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2006. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/20/>
- ca enfarinar, v tr
- es enharinar
- fr enfariner
- fr fariner
- fr singer
- en dredge flour over, to
- en dust with flour, to
- en flour, to
<Procediments culinaris > Tractament dels productes > Additaments i assaonaments>
Definició
Cobrir un aliment de farina.
