col negra de la Toscana
col negra de la Toscana
La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel Servei de Consultes del TERMCAT arran d'una consulta feta pels usuaris.
- ca col negra de la Toscana, n f
- es col negra de la Toscana, n f
- fr chou noir de Toscane, n m
- it cavolo nero di Toscana, n m
- en lacinato kale, n
- en Tuscan cabbage, n
- en Tuscan kale, n
- de Schwarzkohl, n
- de Toskanakohl, n
- nc Brassica oleracea var. palmifolia
<Agricultura > Horticultura>, <Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats>
Definició
Varietat de col negra i arrissada amb molta tradició a la cuina italiana, especialment a la Toscana.