cap de bar

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

AGÈNCIA CATALANA DE TURISME; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de turisme [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2022-2023. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/312>

  • ca  cap de bar, n m, f
  • es  jefe de bar | jefa de bar, n m, f
  • fr  barman en chef | barmaid en chef, n m, f
  • fr  chef barman | chef barmaid, n m, f
  • fr  premier barman | première barmaid, n m, f
  • en  front bartender, n
  • en  head barman [m] | head barmaid [f], n
  • en  head bartender, n
  • de  Barchef | Barchefin, n m, f

<Turisme > Gastronomia i restauració>

Definició
Persona encarregada del funcionament del bar d'un hotel, que gestiona les existències dels productes, organitza la feina dels bàrmans i dels cambrers, i vetlla pel manteniment i per l'animació general del servei.