cap de celler

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

AGÈNCIA CATALANA DE TURISME; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de turisme [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2022-2023. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/312>

  • ca  cap de celler, n m, f
  • es  jefe de bodega | jefa de bodega, n m, f
  • fr  chef caviste | chef, cheffe caviste, n m, f
  • fr  chef de cave | chef, cheffe de cave, n m, f
  • en  cellar foreman [m], n
  • en  cellar manager, n
  • en  head cellarman [m], n
  • de  Kellermeister | Kellermeisterin, n m, f

<Turisme > Gastronomia i restauració>

Definició
Persona que s'encarrega de l'emmagatzematge, la conservació i la distribució dels vins i les begudes alcohòliques d'un hotel o un restaurant.

Nota

  • En francès del Quebec, chef és tant masculí com femení, mentre que a Europa la forma femenina és cheffe.