Plats a la carta

• ca  filet de vedella amb salsa de foie-gras
• es  solomillo de ternera con salsa de foie gras
• fr  filet de veau à la sauce au foie gras
• it  filetto di vitello con salsa al foie gras
• en  beef tenderloin with foie gras sauce
• de  Kalbsfilet mit Foie-Gras-Sauce

Plats a la carta. Carn

• ca  filet de vedella amb salsa de múrgoles
• es  solomillo de ternera con salsa de colmenillas
• fr  filet de veau à la sauce de morilles
• it  filetto di vitello con salsa ai funghi
• en  veal tenderloin with wild mushrooms sauce
• de  Kalbsfilet mit Morchelsauce

Plats a la carta. Carn

• ca  filet de vedella amb salsa de pebre
• es  solomillo de ternera con salsa a la pimienta
• fr  filet de veau à la sauce au poivre
• it  filetto di vitello con salsa al pepe
• en  veal tenderloin with pepper sauce
• de  Kalbsfilet mit Pfeffersauce

Plats a la carta. Carn

• ca  filet de vedella amb salsa de pernil de Jabugo
• es  solomillo de ternera con salsa de jamón de Jabugo
• fr  filet de veau à la sauce de jambon de Jabugo
• it  filetto di vitello con salsa al prosciutto di Jabugo
• en  veal tenderloin with cured ham from Jabugo sauce
• de  Kalbsfilet mit Jabugo-Schinkensauce

Plats a la carta. Carn

• ca  filet de vedella amb salsa de porto
• es  solomillo de ternera con salsa de oporto
• fr  filet de veau à la sauce au porto
• it  filetto di vitello con salsa al porto
• en  veal tenderloin with port wine sauce
• de  Kalbsfilet mit Portweinsauce

Plats a la carta. Carn

• ca  filet de vedella amb salsa de tòfones i fruita seca
• es  solomillo de ternera con salsa de trufas y frutos secos
• fr  filet de veau à la sauce de trufle et de fruits secs
• it  filetto di vitello con salsa di tartufi e frutti secchi
• en  veal tenderloin with truffle and dried fruit sauce
• de  Kalbsfilet mit Trüffel-Trockenfrüchtesauce

Plats a la carta. Carn

• ca  filet de vedella amb salsa de xampinyons
• es  solomillo de ternera con salsa de champiñones
• fr  filet de veau à la sauce aux champignons de Paris
• it  filetto di vitello con salsa di funghi
• en  veal tenderloin with button mushroom sauce
• de  Kalbsfilet mit Champignonsauce

Plats a la carta. Carn

• ca  filet de vedella amb vi anyenc i foie-gras
• es  solomillo de ternera al vino añejo con foie gras
• fr  filet de veau au vin vieux et au foie gras
• it  filetto di vitello con vino vecchio e foie gras
• en  veal tenderloin in mature wine with foie gras
• de  Kalbsfilet in altem Wein mit Foie Gras

Plats a la carta. Carn

• ca  filet de vedella amb vi negre del Priorat i cebetes amb canyella
• es  solomillo de ternera con vino tinto de El Priorat y cebollitas con canela
• fr  filet de veau au vin rouge d'El Priorat et oignons à la cannelle
• it  filetto di vitello al vino rosso del Priorat e cipolline alla cannella
• en  veal tenderloin with red wine from El Priorat and onions with cinnamon
• de  Kalbsfilet mit Rotwein aus El Priorat und Zwiebeln mit Zimt

Plats a la carta. Carn

• ca  filet de vedella blanca amb salsa de rossinyols i tòfona
• es  solomillo de ternera blanca con salsa de rebozuelos y trufa
• fr  filet de veau de lait à la sauce de chanterelles et de truffe
• it  filetto di vitello bianco con salsa di gallinacci e tartufo
• en  suckling veal tenderloin with chanterelles and truffle sauce
• de  weißes Kalbsfilet mit Pfifferling-Trüffel-Sauce

Plats a la carta. Carn