Plats a la carta

• ca  filet de vedella bruna dels Pirineus amb oli de cendra de ceba
• es  solomillo de ternera parda de los Pirineos al aceite de ceniza de cebolla
• fr  filet de veau brune des Pyrénées à l'huile de cendre d'oignon
• it  filetto di vitello bruno dei Pirenei con olio di cenere di cipolla
• en  brown Pyrenean veal tenderloin with onion ash oil
• de  Filet vom braunen Kalb aus den Pyrenäen mit Zwiebelaschenöl

Plats a la carta. Carn

• ca  filet de vedella Cafè de París
• es  solomillo de ternera Café de Paris
• fr  filet de veau Café de Paris
• it  filetto di vitello Café de Paris
• en  veal tenderloin Café de Paris
• de  Kalbsfilet Café de Paris

Plats a la carta. Carn

• ca  filet de vedella cuit al punt amb cansalada
• es  solomillo de ternera cocido al punto con tocino
• fr  filet de veau cuit à point au lard
• it  filetto di vitello cotto a puntino con lardo
• en  medium-cooked veal tenderloin with bacon
• de  durchgebratenes Kalbsfilet mit Speck

Plats a la carta. Carn

• ca  filet de vedella de Girona
• es  solomillo de ternera de Gerona
• fr  filet de veau de Girona
• it  filetto di vitello di Girona
• en  veal tenderloin from Girona
• de  Kalbsfilet aus Girona

Plats a la carta. Carn

• ca  filet de vedella de Girona amb alls tendres
• es  solomillo de ternera de Gerona con ajos tiernos
• fr  filet de veau de Girona à l'ail frais
• it  filetto di vitello di Girona con agli freschi
• en  veal tenderloin from Girona with garlic shoots
• de  Kalbsfilet aus Girona mit jungem Knoblauch

Plats a la carta. Carn

• ca  filet de vedella de Girona amb bolets de temporada
• es  solomillo de ternera de Gerona con setas de temporada
• fr  filet de veau de Girona aux champignons de saison
• it  filetto di vitello di Girona con funghi di stagione
• en  veal tenderloin from Girona with mushrooms in season
• de  Kalbsfilet aus Girona mit Pilzen der Saison

Plats a la carta. Carn

• ca  filet de vedella de Girona amb cabrales i llavors de gira-sol
• es  solomillo de ternera de Gerona con cabrales y pipas de girasol
• fr  filet de veau de Girona au cabrales et aux graines de tournesol
• it  filetto di vitello di Girona con cabrales e semi di girasole
• en  veal tenderloin from Girona with cabrales and sunflower seeds
• de  Kalbsfilet aus Girona mit Cabrales und Sonnenblumenkernen

Plats a la carta. Carn

• ca  filet de vedella de Girona amb crema de pebre verd
• es  solomillo de ternera de Gerona con crema de pimienta verde
• fr  filet de veau de Girona à la crème de poivre vert
• it  filetto di vitello di Girona con crema di pepe verde
• en  veal tenderloin from Girona with green pepper cream
• de  Kalbsfilet aus Girona mit grüner Pfeffercreme

Plats a la carta. Carn

• ca  filet de vedella de Girona amb foie-gras
• es  solomillo de ternera de Gerona con foie gras
• fr  filet de veau de Girona au foie gras
• it  filetto di vitello di Girona con foie gras
• en  veal tenderloin from Girona with foie gras
• de  Kalbsfilet aus Girona mit Foie Gras

Plats a la carta. Carn

• ca  filet de vedella del Berguedà amb formatge i salsa de nous
• es  solomillo de ternera de El Berguedà con queso y salsa de nueces
• fr  filet de veau de El Berguedà au fromage et à la sauce aux noix
• it  filetto di vitello del Berguedà con formaggio e salsa di noci
• en  veal tenderloin from El Berguedà with cheese and walnuts sauce
• de  Kalbsfilet aus El Berguedà mit Käse und Nusssauce

Plats a la carta. Carn