Plats a la carta

• ca  galta de vedella
• es  carrillada de ternera
• fr  joue de veau
• it  guancia di vitello
• en  veal cheek
• de  Kalbsbacke

Plats a la carta. Carn

• ca  galta de vedella amb cebetes glacejades
• es  carrillada de ternera con cebollitas glaseadas
• fr  joue de veau aux petits oignons glacés
• it  guancia di vitello con cipolline glassate
• en  veal cheek with glazed baby onions
• de  Kalbsbacke mit glacierten Zwiebeln

Plats a la carta. Carn

• ca  galta de vedella amb ceps
• es  carrillada de ternera con setas de Burdeos
• fr  joue de veau aux cèpes
• it  guancia di vitello ai porcini
• en  veal cheek with wild mushrooms
• de  Kalbsbacke mit Steinpilzen

Plats a la carta. Carn

• ca  galta de vedella amb gírgoles
• es  carrillada de ternera con setas de cardo
• fr  joue de veau aux pleurotes
• it  guancia di vitello con cardoncelli
• en  veal cheek with king trumpet mushrooms
• de  Kalbsbacke mit Seitlingen

Plats a la carta. Carn

• ca  galta de vedella amb puré de patates
• es  carrillada de ternera con puré de patatas
• fr  joue de veau à la purée de pommes de terre
• it  guancia di vitello con purè di patate
• en  veal cheek with mashed potatoes
• de  Kalbsbacke mit Kartoffelpüree

Plats a la carta. Carn

• ca  galta de vedella amb puré de patates rostides
• es  carrillada de ternera con puré de patatas asadas
• fr  joue de veau à la purée de pommes de terre rôties
• it  guancia di vitello con purè di patate arroste
• en  veal cheek with mashed roast potatoes
• de  Kalbsbacke mit Bratkartoffelpüree

Plats a la carta. Carn

• ca  galta de vedella amb verduretes
• es  carrillada de ternera con verduritas
• fr  joue de veau aux petits légumes
• it  guancia di vitello con verdurine
• en  veal cheek with tiny vegetables
• de  Kalbsbacke mit Gemüse

Plats a la carta. Carn

• ca  galta de vedella estofada amb bolets
• es  carrillada de ternera estofada con setas
• fr  joue de veau à l'étouffée aux champignons
• it  guancia di vitello stufato ai funghi
• en  veal cheek stewed with mushrooms
• de  Kalbsbacke mit Pilzfüllung

Plats a la carta. Carn

• ca  galta de vedella filetejada
• es  carrillada de ternera fileteada
• fr  joue de veau filetée
• it  guancia di vitello filettata
• en  sliced veal cheek
• de  filetierte Kalbsbacke

Plats a la carta. Carn

• ca  galta de vedella glacejada amb vi negre
• es  carrillada de ternera glaseada con vino tinto
• fr  joue de veau glacée au vin rouge
• it  guancia di vitello glassata al vino rosso
• en  veal cheek glazed with red wine
• de  glacierte Kalbsbacke mit Rotwein

Plats a la carta. Carn