Plats a la carta

• ca  tronc de lluç al forn
• es  tronco de merluza al horno
• fr  tronçon de colin au four
• it  trancio di nasello al forno
• en  baked fillet of hake
• de  Mittelstück vom Seehecht aus dem Ofen

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  tronc de lluç amb all cremat i tubercles al vapor
• es  tronco de merluza al ajo frito y tubérculos al vapor
• fr  tronçon de colin à l'ail frit et aux tubercules cuits à la vapeur
• it  trancio di nasello all'aglio fritto con tubercoli al vapore
• en  fillet of hake with fried garlic and steamed root vegetables
• de  Mittelstück vom Seehecht mit gebranntem Knoblauch und gedünsteten Knollenfrüchten

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  tronc de lluç amb arròs blanc caldós
• es  tronco de merluza con arroz blanco caldoso
• fr  tronçon de colin au riz blanc au bouillon
• it  trancio di nasello con riso bianco in brodo
• en  fillet of hake with boiled rice broth
• de  Mittelstück vom Seehecht mit Reis in Brühe

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  tronc de lluç amb cloïsses
• es  tronco de merluza con almejas
• fr  tronçon de colin aux palourdes
• it  trancio di nasello alle vongole
• en  fillet of hake with clams
• de  Mittelstück vom Seehecht mit Venusmuscheln

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  tronc de lluç amb crema de porros
• es  tronco de merluza a la crema de puerros
• fr  tronçon de colin à la crème de poireaux
• it  trancio di nasello con vellutata di porri
• en  fillet of hake with cream of leeks soup
• de  Mittelstück vom Seehecht mit Lauchcreme

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  tronc de lluç de palangre a la donostiarra
• es  tronco de merluza de palangre a la donostiarra
• fr  tronçon de colin de palangre à la donostiarra
• it  trancio di nasello di palamito alla donostiarra
• en  baked fillet of fresh longline hake San Sebastian style
• de  Mittelstück vom Seehecht von der Legeangel auf San Sebastianer Art

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  tronc de lluç de palangre al forn amb bolets de temporada
• es  tronco de merluza de palangre al horno con setas de temporada
• fr  tronçon de colin de palangre au four aux champignons de saison
• it  trancio di nasello di palamito al forno con funghi di stagione
• en  baked fillet of fresh longline hake with wild mushrooms in season
• de  Mittelstück vom Seehecht von der Legeangel aus dem Ofen mit Pilzen der Saison

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  tronc de lluç de palangre al forn amb cloïsses
• es  tronco de merluza de palangre al horno con almejas
• fr  tronçon de colin de palangre au four aux palourdes
• it  trancio di nasello di palangre al forno con le vongole
• en  baked fillet of fresh longline hake with clams
• de  Mittelstück vom Seehecht von der Legeangel aus dem Ofen mit Venusmuscheln

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  tronc de lluç de palangre al vapor amb verduretes i oli de Siurana
• es  tronco de merluza de palangre al vapor con verduritas y aceite de Siurana
• fr  tronçon de colin de palangre à la vapeur aux petits légumes et à l'huile de Siurana
• it  trancio di nasello di palamito al vapore con verdurine ed olio di Siurana
• en  steamed fillet of fresh longline hake with tiny vegetables and oil from Siurana
• de  gedünstetes Mittelstück vom Seehecht von der Legeangel mit Gemüse und Öl aus Siurana

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  tronquets de filet ibèric marinat amb herbes
• es  tronquitos de solomillo ibérico marinado con hierbas
• fr  troncs de filet ibérique mariné aux herbes
• it  tronchetti di filetto iberico marinato alle erbe
• en  Iberian tenderloin trunks marinated with herbs
• de  iberische Filet-Mittelstücke mit Kräutermarinade

Plats a la carta. Carn