ajeure
ajeure
- ca ajeure, v tr
- es acostar
- fr coucher
Definició
Posar una pasta, una crema, un farciment, amb l'ajuda d'una mànega de bec sobre una placa de pastisseria. L'operació s'ha de fer molt regularment, sostenint la mànega ben inclinada.
Nota
- Vegeu: preparar i disposar.
