floró
floró
- ca floró, n m
- es florón
- fr fleuron
Definició
Petita peça de pasta fullada en forma de lluna, de peix o de fulla, retallada amb un tallapastes acanalat en una pasta de full estirada de fins a 3 cm de gruix i cuita al forn. Els florons serveixen per a guarnir alguns plats i per a decorar patés.
