Back to top
Torna al llistat dels Diccionaris en Línia

caldós -osa - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentació
  • ca  caldós -osa, adj
  • es  caldoso
  • fr  juteux

Definició
Dit de qualsevol plat que, acabat de cuinar, conté suc, brou, caldo; especialment l'arròs cuinat a la cassola en què el caldo calent no ha estat absorbit del tot.