Back to top
Torna al llistat dels Diccionaris en Línia

gat - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentació
  • ca  gat, n m
  • es  gato
  • fr  chat

Definició
Animal domèstic que ara sols es cria com a animal de companyia, eventualment per a caçar rates, però també ha figurat en una recepta medieval redactada en català titulada Se menjar gat rostit. Aquesta recepta aconsella no menjar-se el cap, ja que faria tornar boig. Per a la resta diu de cobrir-lo amb allioli negat i "menja d'ell e veuràs una vianda singular". El tercer any de la nostra Guerra Civil i durant la llarga postguerra que es va patir al nostre país, no es veien gats pel carrer, ja que es caçaven intensivament.