licor - Argot culinari i gastronòmic

Beguda alcohòlica aromatitzada i dolça, preparada per maceració, infusió o destil·lació a partir d'alcohol, productes vegetals, aigua i substàncies riques en sucre (caramel, mel). Els licors més fins es preparen amb algun element macerat que els dona sabor o una combinació de diferents elements, entre els quals trobem la pela de la taronja, les cireres, les maduixes, els gerds, la llavor de matafaluga i d'aranyó. El percentatge d'alcohol en els licors oscil·la entre el 60 i el 70%.