Talleyrand-Périgord, Charles Maurice de
Talleyrand-Périgord, Charles Maurice de
- ca Talleyrand-Périgord, Charles Maurice de
Definició
(1754-1838) Polític francès. Havent sabut mantenir-se al cimal dels càrrecs i de la fortuna des de l'alba de la Revolució fins a la Restauració, fou també un amfitrió fastuós i expert, i la seva taula estava considerada com una de les primeres d'Europa. El seu nom fou donat en cuina clàssica a nombroses preparacions.
