Back to top
Torna al llistat dels Diccionaris en Línia

vel - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentació
  • ca  vel, n m
  • es  velo
  • fr  voile

Definició
Membrana animal o vegetal, comparable a un vel de tela. En els bolets és una membrana molt prima o uns filaments que uneixen la rebava del capell amb el pedicel.