Back to top

Diccionari de procediments culinaris

Presentació
  • ca  aferrar-se, v intr pron
  • ca  agafar-se, v intr pron
  • ca  enganxar-se, v intr pron
  • es  agarrarse
  • fr  attacher

Alteració dels productes

Definició
Adherir-se, un aliment, al fons del recipient on es cou, com a conseqüència d'un foc massa viu, de no haver-lo remenat prou, etc.