Back to top
Torna al llistat dels Diccionaris en Línia

mètode analític - Diccionari de seguretat alimentària

Presentació
  • ca  mètode analític, n m
  • es  método analítico, n m
  • fr  méthode d'analyse, n f
  • en  analytical method, n

Anàlisi del risc

Definició
Sèrie d'operacions que es fan d'una manera ordenada per a establir totalment o parcialment la presència, la identitat, la concentració, la composició i la puresa d'una substància o d'un microorganisme.

Nota

  • 1. El mètode analític inclou les tècniques analítiques utilitzades així com totes les operacions aplicades fins a l'obtenció del resultat final.
  • 2. Un mètode analític per a identificar i quantificar una substància pot incloure diverses etapes en què s'apliquen diferents tècniques analítiques com la cromatografia per a separar substàncies, seguida de l'espectrometria de masses per a identificar-les i quantificar-les.