xauarma
xauarma
- ca xauarma, n m
- ca dóner kebab, n m sin. compl.
- es chawarma
- es doner kebab
- es shawarma
- fr chawarma
- fr doner kebab
- fr shawarma
- it doner kebab
- it shawarma
- en doner kebab
- en shawarma
Gastronomia
Definició
Carn marinada, generalment de be, que es cou en un ast vertical que es fa girar, i que se serveix tallada a tires, sovint com a farciment d'entrepà, típica del Pròxim Orient.
Nota
- Per extensió, xauarma designa també l'entrepà que es fa amb aquest tipus de carn, generalment amb pa de pita.
