bacallà amb allioli de poma gratinat
bacallà amb allioli de poma gratinat
Plats a la carta. Peix i marisc
- ca bacallà amb allioli de poma gratinat
- es bacalao con alioli de manzana gratinado
- fr morue à l'ailloli de pomme gratiné
- it baccalà con allioli alla mela gratinata (maionese all'aglio)
- en cod with apple allioli au gratin (garlic mayonnaise)
- de Stockfisch mit gratiniertem Apfel-Allioli (Knoblauchmayonnaise)
Plats a la carta. Peix i marisc
bacallà amb allioli i tomàquet
bacallà amb allioli i tomàquet
Plats a la carta. Peix i marisc
- ca bacallà amb allioli i tomàquet
- es bacalao con alioli y tomate
- fr morue à l'ailloli et à la tomate
- it baccalà con allioli e pomodoro (maionese all'aglio)
- en cod with allioli and tomato (garlic mayonnaise)
- de Stockfisch mit Allioli und Tomaten (Knoblauchmayonnaise)
Plats a la carta. Peix i marisc
bacallà amb alls tendres gratinat amb emulsió d'all
bacallà amb alls tendres gratinat amb emulsió d'all
Plats a la carta. Peix i marisc
- ca bacallà amb alls tendres gratinat amb emulsió d'all
- es bacalao con ajos tiernos gratinado con emulsión de ajo
- fr morue à l'ail frais gratinée à l'émulsion d'ail
- it baccalà all'aglio fresco gratinato con emulsione d'aglio
- en cod with garlic shoots and garlic emulsion au gratin
- de Stockfisch mit jungem Knoblauch mit Knoblauchemulsion gratiniert
Plats a la carta. Peix i marisc
bacallà amb alvocat, pinyons, tomàquet i cítrics
bacallà amb alvocat, pinyons, tomàquet i cítrics
Plats a la carta. Peix i marisc
- ca bacallà amb alvocat, pinyons, tomàquet i cítrics
- es bacalao con aguacate, piñones, tomate y cítricos
- fr morue à l'avocat, aux pignons, à la tomate et aux citriques
- it baccalà con avocado, pinoli, pomodoro e agrumi
- en cod with avocado, pine nuts, tomato and citrus fruits
- de Stockfisch mit Avocado, Pinienkernen, Tomaten und Zitrusfrüchten
Plats a la carta. Peix i marisc
bacallà amb aroma de coco, puré de pebrotsvermells i patates palla amb curri
bacallà amb aroma de coco, puré de pebrotsvermells i patates palla amb curri
Plats a la carta. Peix i marisc
- ca bacallà amb aroma de coco, puré de pebrots vermells i patates palla amb curri
- es bacalao al aroma de coco con puré de pimientos choriceros y patatas paja al curry
- fr morue parfumée à la noix de coco, à la puré de poivrons rouges et aux pommes de terre paille au curry
- it baccalà aromatizzato al cocco, purè di peperoni rossi e patate paglia al curry
- en cod with coconut aroma, red peppers purée and straw potatoes with curry
- de Stockfisch mit Kokosaroma, rotem Paprikapüree und Strohkartoffeln mit Curry
Plats a la carta. Peix i marisc
bacallà amb bolets
bacallà amb bolets
Plats a la carta. Peix i marisc
- ca bacallà amb bolets
- es bacalao con setas
- fr morue aux champignons
- it baccalà ai funghi
- en cod with mushrooms
- de Stockfisch mit Pilzen
Plats a la carta. Peix i marisc
bacallà amb brou d'emmental i poma àcida
bacallà amb brou d'emmental i poma àcida
Plats a la carta. Peix i marisc
- ca bacallà amb brou d'emmental i poma àcida
- es bacalao con caldo de emmental y manzana ácida
- fr morue au bouillon d'emmental et de pomme acide
- it baccalà con brodo di emmental e mela acida
- en cod with Emmental and acid apple broth
- de Stockfisch mit Brühe aus Emmentaler und saurem Apfel
Plats a la carta. Peix i marisc
bacallà amb capipota (guisat fet de les parts grasses del cap i els peus del bou, la vedella o el porc)
bacallà amb capipota (guisat fet de les parts grasses del cap i els peus del bou, la vedella o el porc)
Plats a la carta. Peix i marisc
- ca bacallà amb capipota (guisat fet de les parts grasses del cap i els peus del bou, la vedella o el porc)
- es bacalao con capipota (guisado de las partes grasas de la cabeza y las patas del buey, la ternera o el cerdo)
- fr morue au capipota (ragoût de tête et de pieds de boeuf, veau ou porc)
- it baccalà con capipota (stufato con testa e piedi di bue, vitello o maiale)
- en cod with capipota (Catalan stew made with parts of head and trotters of cow, calf or pig)
- de Stockfisch mit Capipota (Eintopf mit Kopf und Füßen vom Rind, Kalb oder Schwein)
Plats a la carta. Peix i marisc
bacallà amb carpaccio de peus de porc
bacallà amb carpaccio de peus de porc
Plats a la carta. Peix i marisc
- ca bacallà amb carpaccio de peus de porc
- es bacalao con carpaccio de manitas de cerdo
- fr cabillaud au carpaccio de pieds de porc
- it baccalà con carpaccio di piedi di maiale
- en cod with pig's trotters carpaccio
- de Stockfisch mit Carpaccio von Schweinsfüßen
Plats a la carta. Peix i marisc
bacallà amb carxofes
bacallà amb carxofes
Plats a la carta. Peix i marisc
- ca bacallà amb carxofes
- es bacalao con alcachofas
- fr morue aux artichauts
- it baccalà con carciofi
- en cod with artichokes
- de Stockfisch mit Artischocken
Plats a la carta. Peix i marisc