Back to top

Diccionari de procediments culinaris

Presentation
  • ca  salmorra, n f
  • es  salmuera
  • fr  saumure
  • en  brine

Acabament dels productes > Adob i conservació

Definition
Solució aromatitzada amb sal marina, sucre, salnitre i aigua, emprada per a conservar certs aliments.