Cercaterm
Buscador del conjunto de fichas terminológicas que TERMCAT pone a disposición pública.
Si necesitan más información, pueden dirigirse al Servicio de Consultas (es necesario registrarse previamente).
Resultados para la búsqueda "enfosquiment" dentro de todas las áreas temáticas
<Agricultura. Ramaderia. Pesca>
Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.
Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.
- ca enfosquiment enzimàtic, n m
- es pardeamiento enzimático
<Agricultura > Química agrícola>
<Indústria > Indústria alimentària>
Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.
Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.
- ca enfosquiment enzimàtic, n m
- ca enfosquiment enzímic, n m
<Indústria > Indústria alimentària>
Definición
<Agricultura. Ramaderia. Pesca>
Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.
Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.
- ca enfosquiment no enzimàtic, n m
- es pardeamiento no enzimático
<Agricultura > Química agrícola>
<Procediments i processos dels aliments sòlids>
La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:
TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Lèxic multilingüe de la indústria [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2009. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/22/>
- ca reacció d'embruniment, n f
- ca reacció d'enfosquiment, n f
- es reacción de oscurecimiento
- fr réaction de brunissement
- en browning reaction
<Indústria > Indústria alimentària > Aliments sòlids > Procediments i processos dels aliments sòlids>
<Indústria > Indústria alimentària>
La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel TERMCAT.
- ca reacció d'embruniment, n f
- ca reacció d'enfosquiment, n f
- es reacción de oscurecimiento
- fr réaction de brunissement
- en browning reaction
<Indústria > Indústria alimentària>
Definición
<Bioquímica i biologia molecular>, <Medicina preventiva, epidemiologia i salut pública>
La informació d'aquesta fitxa, que pot requerir una revisió, procedeix de l'obra següent:
INSTITUT D'ESTUDIS CATALANS; FUNDACIÓ ACADÈMIA DE CIÈNCIES MÈDIQUES I DE LA SALUT DE CATALUNYA I DE BALEARS; ENCICLOPÈDIA CATALANA; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT. Diccionari enciclopèdic de medicina (DEMCAT): Versió de treball [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2015-2021 (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/183/>
- ca reacció d'enfosquiment, n f
- ca reacció d'embruniment, n f sin. compl.
<Bioquímica i biologia molecular>, <Medicina preventiva, epidemiologia i salut pública>
