índex d'acidesa
índex d'acidesa
Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.
Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.
- ca índex d'acidesa, n m
- es índice de acidez
<Indústria > Indústria de la pell>
Definición
Mesura dels àcids grassos lliures que hi ha a l'oli, al greix o a la cera, expressada pel nombre de mil·ligrams d'hidròxid de potassi que es necessiten per a neutralitzar un gram de material.