anisar
anisar
La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:
BLANCO GONZÁLEZ, Juli; PAPIÓ AZNAR, Francesc; VILÀ MIQUEL, Lluís Ignasi. Diccionari de procediments culinaris [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2006. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/20/>
- ca anisar, v tr
- es anisar
- fr aniser
<Procediments culinaris > Tractament dels productes > Additaments i assaonaments>
Definición
Aromatitzar amb anís o amb essència d'anís un preparat, especialment de pastisseria.