Plats a la carta

• ca  galta de vedella rostida
• es  carrillada de ternera asada
• fr  joue de veau rôtie
• it  guancia di vitello arrosto
• en  roast veal cheek
• de  Kalbsbackenbraten

Plats a la carta. Carn

• ca  galta i peu de porc a la brasa
• es  carrillada y manita de cerdo a la brasa
• fr  joue et pied de porc à la braise
• it  guancia e piedino di maiale alla brace
• en  charcoal-grilled pork cheek and trotter
• de  Schweinebacken und Schweinsfüße vom Rost

Plats a la carta. Carn

• ca  galtes de cérvol confitades i fruites del bosc
• es  carrilleras de ciervo confitadas y frutos del bosque
• fr  joues de biche confites et fruits de la fôret
• it  guance di cervo in confit ai frutti di bosco
• en  pickled deer cheeks and forest fruits
• de  eingelegte Hirschbacken und Waldbeeren

Plats a la carta. Carn

• ca  galtes de porc
• es  carrillada de cerdo
• fr  joues de porc
• it  guance di maiale
• en  pork cheeks
• de  Schweinebacken

Plats a la carta. Carn

• ca  galtes de porc a la brasa amb patata al caliu i mussolina d'all
• es  carrillada de cerdo a la brasa con patata al rescoldo y muselina de ajo
• fr  joues de porc grillées sur la braise à la pomme de terre sous la cendre et à la mousseline d'ail
• it  guance di maiale alla brace e patata alla cenere con mousseline all'aglio
• en  charcoal-grilled pork cheeks with ember-baked potato and garlic mousseline
• de  Schweinebacken vom Rost mit in der Glut gegarter Kartoffel und Knoblauchmousseline

Plats a la carta. Carn

• ca  galtes de porc a la catalana
• es  carrillada de cerdo a la catalana
• fr  joues de porc à la catalane
• it  guance di maiale alla catalana
• en  pork cheeks Catalan style
• de  Schweinebacken auf katalanische Art

Plats a la carta. Carn

• ca  galtes de porc al forn
• es  carrillada de cerdo al horno
• fr  joues de porc au four
• it  guance di maiale al forno
• en  baked pork cheeks
• de  Schweinebacken aus dem Ofen

Plats a la carta. Carn

• ca  galtes de porc al forn amb xampinyons
• es  carrillada de cerdo al horno con champiñones
• fr  joues de porc au four aux champignons de Paris
• it  guance di maiale al forno con i funghi
• en  baked pork cheeks with button mushrooms
• de  Schweinebacken aus dem Ofen mit Champignons

Plats a la carta. Carn

• ca  galtes de porc amb cebetes confitades i patates
• es  carrillada de cerdo con cebollitas confitadas y patatas panadera
• fr  joues de porc aux petits oignons confits et aux pommes de terre
• it  guance di maiale con cipolline confit e patate
• en  pork cheeks with pickled baby onions and potatoes
• de  Schweinebacken mit eingelegten Zwiebeln und Kartoffeln

Plats a la carta. Carn

• ca  galtes de porc amb figues
• es  carrillada de cerdo con higos
• fr  joues de porc aux figues
• it  guance di maiale ai fichi
• en  pork cheeks with figs
• de  Schweinebacken mit Feigen

Plats a la carta. Carn