Back to top
Vuelva a la lista de diccionarios online

jigote [es] - Glossari de sabors del món

Presentación
  • ca  jigote [es], n m
  • es  jigote, n m
  • en  jigote, n

Carn. Aviram. Caça. Menuts > Producte elaborat

Definición
Carn picada guisada amb ceba, ous durs, olives, patates, xili i herbes com ara julivert o orenga.

Nota

  • Amb diverses variants, com ara la presència o absència d'algunes verdures, el jigote és un plat típic de la cuina de diversos països sud-americans, com ara Bolívia, el Perú o l'Argentina, que es pot menjar com a plat o pot servir de farcit de crestes.