Vuelva a la lista de diccionarios online

Diccionari de química (històric complet)

Presentación

Búsqueda básica

Búsqueda avanzada

  • ca  àcid superfosfòric, n m
  • ca  àcid hiperfosfòric, n m sin. compl.
  • es  ácido superfosfórico
  • en  superphosphoric acid

Química industrial

Definición
Àcid fosfòric obtingut per ^procés tèrmic^ que s'ha concentrat posteriorment fins a concentracions superiors al 75% i que s'ha transformat químicament per dimerització i ^polimerització^, donant barreges conegudes amb el nom d'àcid superfosfòric, que poden arribar a tenir un 76% en pentaòxid de fòsfor (P<sub>2</sub>O<sub>5</sub>), equivalent a un ^àcid fosfòric^ del 95%.
  • ca  àcid tartàric, n m
  • ca  àcid tàrtric, n m sin. compl.
  • es  ácido tartárico
  • es  ácido tártrico
  • en  tartaric acid

Química industrial

Definición
Sòlid cristal•lí, de fórmula semidesenvolupada COOH-CHOH-CHOH-COOH, incolor, amb un punt de fusió de 171ºC i amb activitat òptica. L'àcid tàrtric es troba en forma de diversos ^estereoisòmers^, perquè els carbonis 2 i 3 són ^carbonis asimètrics^. Aquest producte permeté a Pasteur posar les bases de la teoria de l'^estereoisomeria^. L'àcid tàrtric es coneix des del temps dels grecs i va ser aïllat per primer cop el 1769 per Scheele. El D(+)-tàrtric s'obté del ^crémor^. Del crémor es precipita el tartrat de calci amb hidròxid de calci i, per acidificació amb àcid sulfúric diluït, precipita l'àcid tàrtric. Es fa servir com a acidulant de begudes carbòniques, pastilles efervescents i certs productes alimentaris. <i>Àcid tàrtric</i> és el nom comú de l'àcid 2,3-dihidroxibutandioic.
  • ca  àcid tartàric, n m
  • ca  àcid tàrtric, n m sin. compl.
  • es  ácido tartárico
  • es  ácido tártrico
  • en  tartaric acid

Química industrial

Definición
Sòlid cristal•lí, de fórmula semidesenvolupada COOH-CHOH-CHOH-COOH, incolor, amb un punt de fusió de 171ºC i amb activitat òptica. L'àcid tàrtric es troba en forma de diversos ^estereoisòmers^, perquè els carbonis 2 i 3 són ^carbonis asimètrics^. Aquest producte permeté a Pasteur posar les bases de la teoria de l'^estereoisomeria^. L'àcid tàrtric es coneix des del temps dels grecs i va ser aïllat per primer cop el 1769 per Scheele. El D(+)-tàrtric s'obté del ^crémor^. Del crémor es precipita el tartrat de calci amb hidròxid de calci i, per acidificació amb àcid sulfúric diluït, precipita l'àcid tàrtric. Es fa servir com a acidulant de begudes carbòniques, pastilles efervescents i certs productes alimentaris. <i>Àcid tàrtric</i> és el nom comú de l'àcid 2,3-dihidroxibutandioic.
  • ca  àcid tereftàlic, n m
  • ca  àcid 1,4-benzendicarboxílic, n m sin. compl.
  • ca  àcid p-benzendicarboxílic, n m sin. compl.
  • es  ácido 1,4-bencenodicarboxílico
  • es  ácido p-bencenodicarboxílico
  • es  ácido tereftálico
  • en  1,4-benzenedicarboxylic acid
  • en  p-benzenedicarboxylic acid
  • en  terephthalic acid
  • for  C6H4(COOH)2

Química orgànica

Definición
Isòmer para de l'^àcid benzendicarboxílic^ que es presenta com un sòlid en forma de cristalls blancs o de pols i al voltant dels 300 ºC experimenta ^sublimació^.

Nota

  • És soluble en àlcalis, lleugerament soluble en alcohol i insoluble en aigua, cloroform i èter. S'obté per l'oxidació del p-xilè o per la reacció del benzè amb carbonat de potassi sobre un catalitzador de cadmi. Aquest diàcid té gran interès en l'obtenció de polímers. El procés de polimerització habitual és la reacció de condensació del diàcid, o derivats del diàcid, amb un altre monòmer, com pot ser la diamina o el glicol. La p-fenilentereftalamida, per exemple, s'obté per la reacció de l'àcid tereftàlic amb la p-fenilendiamina, i el dacró, en forma de fibra, i el mylar, com a pel•lícula, s'obtenen per la reacció del tereftalat de dimetil amb l'etilenglicol. Es fa servir com a additiu en pinsos d'aus. Vegeu també ^xilè^.
  • ca  àcid toluensulfònic, n m
  • es  ácido toluensulfónico
  • en  toluenesulfonic acid
  • for  CH3C6H4SO3H

Química orgànica

Definición
Cadascun dels àcids sulfònics monopròtics derivats del toluè amb un grup sulfònic en posició orto, meta o para respecte del metil.

Nota

  • Es presenta com un sòlid soluble en els dissolvents orgànics i insoluble en aigua. Els isòmers orto i para s'obtenen a partir del toluè; l'orto per sulfonació amb àcid sulfúric a 100 ºC i el para per l'acció de l'àcid clorosulfònic sobre el toluè a temperatures baixes. Té interès en síntesi orgànica i se n'obtenen colorants.
  • ca  àcid toluic, n m
  • ca  àcid metilbenzoic, n m sin. compl.
  • es  ácido metilbenzoico
  • es  ácido toluico
  • en  methylbenzoic acid
  • en  toluic acid
  • for  CH3C6H4COOH

Química orgànica

Definición
Cadascun dels àcids carboxílics monopròtics derivats del toluè amb un grup carboxil en posició orto, meta o para respecte del metil.

Nota

  • Es presenta com un sòlid incolor, poc soluble en aigua i soluble en els dissolvents orgànics. L'isòmer orto, que s'obté per oxidació de l'o-xilè amb àcid nítric diluït, es fa servir com a producte de partida per a l'obtenció de resines i de polièsters. També s'usa com a bactericida. L'isòmer meta, obtingut per l'oxidació del m-xilè amb àcid nítric, és emprat, en forma de N,N-dietilmetiltoluamida (CH3C6H4CON(CH2CH3)2), com a repel·lent d'insectes. L'isòmer para, obtingut per l'oxidació del p-cimè es fa servir en la preparació de plastificants. Vegeu també ^xilè^ i ^cimè^.
  • ca  àcid undecanoic, n m
  • es  ácido undecanoico
  • en  undecanoic acid
  • for  CH3(CH2)9COOH

Química orgànica

Definición
Àcid monocarboxílic saturat de cadena lineal d'11 carbonis que es presenta com un sòlid de cristalls incolors i té un punt de fusió de 28,5 ºC i un punt d'ebullició de 284 ºC.

Nota

  • Té una densitat de 0,850 502 g/cm3 (20/4 ºC). És soluble en alcohol, èter, acetona, benzè i cloroform, i insoluble en aigua. L'oli de ricí en conté en petites quantitats. S'obté preferentment per la ^hidrogenació^ de l'àcid undecilènic, d'origen natural, i té aplicació en síntesi orgànica.
  • ca  àcid undecilènic, n m
  • ca  àcid 10-undecenoic, n m sin. compl.
  • es  ácido 10-undecenoico
  • es  ácido undecilénico
  • en  10-undecenoic acid
  • en  undecylenic acid
  • for  CH2=CH(CH2)8COOH

Química orgànica

Definición
Àcid monocarboxílic de cadena d'11 carbonis amb un enllaç doble en la posició 10 que es presenta com un líquid de color clar, amb una olor a fruites i roses i té un punt de fusió de 21 ºC.

Nota

  • Té una densitat de 0,910-0,913 g/cm3 (25/25 ºC). És gairebé insoluble en aigua i soluble amb alcohol, èter, benzè, cloroform. S'obté per destil·lació de l'oli de ricí i, per la seva olor, té diverses aplicacions en perfumeria, i també s'usa com a agent modificador en plàstics i com a fungicida en medicina.
  • ca  acidimetria, n f
  • ca  valoració acidimètrica, n f sin. compl.
  • es  acidimetría
  • es  valoración acidimétrica
  • en  acidimetric titration
  • en  acidimetry

Química analítica

Definición
^Valoració acidobàsica^ d'un àcid mitjançant un àlcali o una base de concentració coneguda. L'altre tipus de valoració acidobàsica és l'alcalimetria.
  • ca  acidulant, n m
  • es  acidulante
  • en  acidulant

Química orgànica

Definición
Substància àcida, generalment orgànica, que es troba de forma natural en les fruites i vegetals, i que es fa servir com a additiu en l'elaboració d'aliments.

Nota

  • En afegir una substància àcida en una solució el valor del pH disminueix. Es fa servir en molts processos com a conservant, regulador de pH, modificador de viscositat, etc. Presenten aquesta característica els àcids cítric, fumàric, propiònic, làctic, succínic, adípic, màlic i tartàric. Vegeu també ^àcid carboxílic^.