Diccionari de química (històric complet)

ca punt de vapor, n m
es punto de vapor
en vapor point
en vapour point

Química física

Definición

Punt d'ebullició normal de l'aigua. És un dels dos punts fixos que s'introdueixen per a definir algunes escales de temperatura, com ara l'escala Celcius, en què se li assigna el valor de 100 ºC. En aquest punt l'aigua està saturada d'aire. Això fa que el seu valor sigui 99,975 ºC en l'escala Celsius, en comptes de 100 ºC. Aquesta diferència pot portar a confusió en els diagrames de fase de substàncies pures, ja que normalment estan fets a pressió externa constant d'una atmosfera.

ca punt d'equivalència, n m
ca punt estequiomètric, n m sin. compl.
ca punt final teòric, n m sin. compl.
es punto de equivalencia
es punto estequiométrico
es punto final teórico
en equivalence point
en stoichiometric end point
en theoretical end point

Química analítica

Definición

Punt d'una valoració en què la quantitat de solució valorant afegida des de la bureta és estequiomètricament equivalent a la quantitat d'anàlit present a la mostra. Normalment, cal aturar la valoració en aquest punt o tan a prop com sigui possible, tret que es tingui interès en conèixer com evoluciona la reacció després del punt d'equivalència. Com a resultat de la interacció entre l'anàlit i l'agent valorant, en aquest punt canvien bruscament algunes propietats (òptiques, electroquímiques, etc.) del medi on s'ha desenvolupat la reacció.

ca punt eutèctic, n m
es punto eutéctico
en eutectic point

Química física

Definición

Punt d'un diagrama de fases que representa una ^mescla eutèctica^ en la intersecció de les corbes de separació de la regió on coexisteix la fase líquida amb una de les dues fases sòlides immiscibles, per sota del qual la fase líquida no és estable. En el punt eutèctic només hi ha un grau de llibertat, ja que, segons la ^regla de les fases^, correspon a un sistema en què coexisteixen tres fases en equilibri, la líquida i les dues fases sòlides corresponents als components purs. El punt eutèctic té per abscissa la composició de la mescla eutèctica i per ordenada la ^temperatura eutèctica^.

ca punt final, n m
es punto final
en end point

Enginyeria química

Definición

Temperatura màxima a la qual destil·la la part menys volàtil d'una determinada fracció. En certs casos la fracció no pot destil·lar completament, sinó que es descompon en forma de molècules més curtes, que bullen a temperatures inferiors, amb la qual cosa la temperatura de destil·lació baixa. En aquests casos s'accepta que el punt final d'ebullició és la temperatura màxima que s'hagi assolit.

ca punt final, n m
es punto final
en end point

Química analítica

Definición

Punt en una valoració en què l'indicador experimenta un canvi perceptible pels sentits. Aquest canvi està associat a la condició d'equivalència química. De fet, el punt final de la valoració és una estimació del punt d'equivalència; per tant, com menor és la diferència entre aquests punts, més petit és l'error de valoració.

ca punt d'equivalència, n m
ca punt estequiomètric, n m sin. compl.
ca punt final teòric, n m sin. compl.
es punto de equivalencia
es punto estequiométrico
es punto final teórico
en equivalence point
en stoichiometric end point
en theoretical end point

Química analítica

Definición

Punt d'una valoració en què la quantitat de solució valorant afegida des de la bureta és estequiomètricament equivalent a la quantitat d'anàlit present a la mostra. Normalment, cal aturar la valoració en aquest punt o tan a prop com sigui possible, tret que es tingui interès en conèixer com evoluciona la reacció després del punt d'equivalència. Com a resultat de la interacció entre l'anàlit i l'agent valorant, en aquest punt canvien bruscament algunes propietats (òptiques, electroquímiques, etc.) del medi on s'ha desenvolupat la reacció.

ca punt inicial, n m
ca punt de gota, n m sin. compl.
es punto de gota
es punto inicial
en initial point

Química industrial

Definición

Temperatura indicada pel termòmetre en un assaig de destil•lació en el moment en què s'obté la primera gota de líquid. Vegeu també ^destil•lació ASTM^.

ca punt isoelèctric, n m
es punto isoeléctrico
en isoelectric point
sbl pI

Bioquímica

Definición

Valor del pH en el qual un amfòlit no posseeix càrrega elèctrica neta. Per als <alfa grega minúscula>-aminoàcids, el punt isoelèctric es pot calcular per aplicació de l'equació de Henderson-Hasselbalch: pI = 1/2 (pKi + pKj), on pKi i pKj són els valors de pK dels dos grups ionitzables. Per als aminoàcids sense cap grup ionitzable en la seva cadena lateral, com ara la glicina, pKi i pKj representen pK1 i pK2, que són els valors de pK del grup <alfa grega minúscula>-carboxil i del grup <alfa grega minúscula>-amina, respectivament. Per als aminoàcids acídics, l'àcid aspàrtic i l'àcid glutàmic, pKi i pKj equivalen a pK1 i pKR, mentre que per a l'arginina, la histidina i la lisina, pKi i pKj són iguals a pKR i pK2, on pKR és el pK de la cadena lateral. En la pràctica, el valor del punt isoelèctric d'una molècula determina la seva mobilitat sota l'acció d'un camp elèctric. Així, a qualsevol pH per sota del seu punt isoelèctric, una molècula tindrà càrrega neta positiva i, per tant, tendirà a moure's cap l'elèctrode negatiu (càtode). Per contra, a qualsevol pH per sobre del seu punt isoelèctric, una molècula tindrà càrrega neta negativa i, per tant, es mourà cap a l'elèctrode positiu (ànode). Aquest fet és la base de la separació de biomolècules mitjançant les tècniques d'electroforesi i d'electrofocalització.

ca punt peritèctic, n m
es punto peritéctico
en peritectic point

Química física

Definición

Punt que representa, en un diagrama de fases, l'equilibri sòlid-líquid d'una mescla binària quan els dos components presenten miscibilitat parcial en fase sòlida i miscibilitat total en fase líquida. Segons la ^regla de les fases^, en un punt peritèctic només hi ha un grau de llibertat perquè coexisteixen tres fases en equilibri: la fase líquida i les dues solucions sòlides saturades, que són fases conjugades, d'un component majoritari que actua de dissolvent, saturat del component minoritari que actua de solut. La temperatura d'aquest punt s'anomena ^temperatura peritèctica^. Per tant, quan es fixa la pressió, aquesta temperatura i la composició de les tres fases en equilibri queden automàticament fixades.

ca punt triple, n m
es punto triple
en triple point

Química física

Definición

Punt en un diagrama de fases de substàncies pures on hi ha un equilibri simultani de tres fases i que, segons la regla de les fases, no té cap grau de llibertat. En un diagrama d'estats pot haver-hi més d'un punt triple i normalment es designen per la temperatura i la pressió. Per exemple, el punt triple de l'aigua, on coexisteixen la fase sòlida, la fase líquida i la fase vapor, té els valors Tt = 273,16 K i pt = 6,1166 hPa (mbar).

Diccionari de química (històric complet)

Búsqueda básica

Búsqueda avanzada

Definición

Definición

Definición

Definición

Definición

Definición

Definición

Definición

Definición

Definición