creuerista
creuerista
Allotjament
- ca creuerista, n m, f
- es crucerista, n m, f
- fr croisiériste, n m, f
- fr passager de croisière, n m, f
- en cruise passenger, n
- en cruise traveler, n
- en cruise traveller, n
Allotjament
Definición
Persona que participa en un creuer.
cristalleria
cristalleria
Gastronomia i restauració
- ca cristalleria, n f
- es cristalería, n f
- fr service de verres, n m
- en glassware, n
- de Gläser, n n pl
Gastronomia i restauració
Definición
Joc d'utensilis de cristall o de vidre que es fan servir per a beure i es destinen a un parament de taula, que comprèn gots, copes i gerres.
crític gastronòmic | crítica gastronòmica
crític gastronòmic | crítica gastronòmica
Gastronomia i restauració
- ca crític gastronòmic | crítica gastronòmica, n m, f
- es crítico gastronómico | crítica gastronómica, n m, f
- fr critique gastronome, n m, f
- fr critique gastronomique, n m, f
- fr critique-gastronome, n m, f
- en food critic, n
- en food writer, n
- en gourmet writer, n
- en restaurant critic, n
- de Gastrokritiker | Gastrokritikerin, n m, f
- de Gastronomiekritiker | Gastronomiekritikerin, n m, f
Gastronomia i restauració
Definición
Persona que expressa la seva opinió, generalment a través de la publicació d'articles periodístics, sobre establiments de restauració, jutjant-ne la qualitat del menjar i la beguda, el servei i l'ambientació.
CRS
CRS
Tecnologies i digitalització
- ca sistema automatitzat de reserva, n m
- ca CRS, n m sigla
- es servicio computerizado de reservas, n m
- es sistema de reservas por ordenador, n m
- es sistema informático de reservas, n m
- es CRS, n m sigla
- es SCR, n m sigla
- fr système informatisé de réservation, n m
- en central reservation system, n
- en computer reservation system, n
- en computerized reservation system, n
- en CRS, n sigla
- de computergestütztes Buchungssystem, n n
- de computergestütztes Reservierungssystem, n n
- de CRS, n n sigla
Tecnologies i digitalització
Definición
Programari que, allotjat al web d'una destinació, una associació empresarial o una empresa particular, permet la reserva directa d'un servei turístic.
cuina
cuina
Gastronomia i restauració
- ca cuina, n f
- es cocina, n f
- fr cuisine, n f
- en kitchen, n
- de Küche, n f
Gastronomia i restauració
Definición
Departament d'un establiment turístic que s'encarrega de preparar i elaborar el menjar.
cuina
cuina
Gastronomia i restauració
- ca cuina, n f
- es cocina, n f
- fr cuisine, n f
- en cookery, n
- en cooking, n
- en cuisine, n
- de Küche, n f
Gastronomia i restauració
Definición
Art de preparar els aliments per al seu consum.
cuina americana
cuina americana
Allotjament
- ca cuina americana, n f
- es cocina americana, n f
- fr cuisinette, n f
- en kitchenette, n
- de kleine Küche, n f
- de Kochnische, n f
Allotjament
Definición
Cuina, generalment petita, separada del menjador o la sala d'estar per una barra.
Nota
- És corrent als apartaments turístics, als estudis o a les habitacions d'hotels apartament.
cuina fantasma
cuina fantasma
Gastronomia i restauració
- ca cuina fantasma, n f
- es cocina fantasma, n f
- fr restaurant virtuel, n m
- en dark kitchen, n
- en ghost kitchen, n
- en shadow kitchen, n
- en virtual kitchen, n
Gastronomia i restauració
Definición
Cuina professional dedicada a elaborar només menjar per emportar.
cuina sobre rodes
cuina sobre rodes
Gastronomia i restauració
- ca cuina sobre rodes, n f
- ca restauració sobre rodes, n f
- es cocina sobre ruedas, n f
- es restauración sobre ruedas, n f
- en food truck, n
Gastronomia i restauració
Definición
Servei de restauració que es fa en un vehicle especialment equipat per a cuinar i servir menjar.
Nota
- La cuina sobre rodes es fa en diferents tipus de vehicles, com un camió, camioneta, caravana, furgoneta, etc.
cuiner | cuinera
cuiner | cuinera
Gastronomia i restauració
- ca cuiner | cuinera, n m, f
- es cocinero | cocinera, n m, f
- fr cuisinier | cuisinière, n m, f
- en cook, n
- de Koch | Köchin, n m, f
Gastronomia i restauració
Definición
Persona que s'encarrega de preparar, manipular, cuinar i decorar els aliments que se serveixen en un establiment turístic.
