dóner kebab
dóner kebab
- ca xauarma, n m
- ca dóner kebab, n m sin. compl.
- es chawarma
- es doner kebab
- es shawarma
- fr chawarma
- fr doner kebab
- fr shawarma
- en doner kebab
- en shawarma
Definición
Carn marinada, generalment de be, que es cou en un ast vertical que es fa girar, i que se serveix tallada a tires, sovint com a farciment d'entrepà, típica del Pròxim Orient.
Nota
- Per extensió, entrepà que se'n fa, generalment amb pa de pita.
durum
durum
- ca durum, n m
- es dürüm
- fr dürüm
- it dürüm
- en dürüm
Definición
Entrepà en forma de rotlle elaborat amb una base rodona i molt fina de pa alís amb la qual s'emboliquen ingredients diversos, generalment carn cuita i hortalisses crues, acompanyats sovint d'una salsa picant, típic de Turquia.