Nòtes

Un mocktail és una beguda obtinguda per la barreja de diferents begudes no alcohòliques, que es prepara agitant la mescla dels ingredients amb trossets de glaç dins una coctelera.

Els maridatges gastronòmics estan de moda.

Un dels primers ingredients que ens vénen al cap quan parlem del whisky, igual que quan parlem de la cervesa, és la malta. La malta (també anomenada malt) no és altra cosa que ordi germinat artificialment i assecat.

En el sector cerveser, l’anglicisme brewing designa el conjunt de les operacions i els processos d’elaboració de la cervesa.

La forma normalitzada en català és roibos.