anàlisi bromatològica
anàlisi bromatològica
Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.
Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.
- ca anàlisi bromatològica, n f
- es análisis bromatológico
<Indústria > Indústria alimentària>
Definició
Anàlisi de la composició, les propietats, el valor alimentari, la conservació i l'estat químic i sanitari dels productes naturals o artificials destinats a l'alimentació humana o animal.