Plats a la carta

• ca  carpaccio de bou amb formatge parmesà i oli de farigola
• es  carpaccio de buey con queso parmesano y aceite de tomillo
• fr  carpaccio de boeuf au fromage parmesan et à l'huile de thym
• it  carpaccio di bue con parmigiano e olio di timo
• en  carpaccio of beef with Parmesan cheese and thyme oil
• de  Carpaccio vom Rind mit Parmesan und Thymianöl

Plats a la carta. Carn

• ca  carpaccio de bou amb formatge parmesà i oli de pebre verd
• es  carpaccio de buey con queso parmesano y aceite de pimienta verde
• fr  carpaccio de boeuf au fromage parmesan et à l'huile de poivre vert
• it  carpaccio di manzo con parmigiano ed olio di pepe verde
• en  carpaccio of beef with Parmesan cheese and green pepper oil
• de  Carpaccio vom Rind mit Parmesan und grünem Pfefferöl

Plats a la carta. Carn

• ca  carpaccio de bou amb formatge parmesà, pinyons i caramel de vinagre de Mòdena
• es  carpaccio de buey con queso parmesano, piñones y caramelo de vinagre de Módena
• fr  carpaccio de boeuf au fromage parmesan, aux pignons et au caramel de vinaigre de Modena
• it  carpaccio di bue con parmigiano, pinoli e caramello all'aceto di Modena
• en  carpaccio of beef with Parmesan cheese, pine nuts and vinegar of Modena caramel
• de  Carpaccio vom Rind mit Parmesan, Pinienkernen und Balsamessigkaramell

Plats a la carta. Carn

• ca  carpaccio de bou amb nous, formatge parmesà i oli d'oliva verge
• es  carpaccio de buey con nueces, queso parmesano y aceite de oliva virgen
• fr  carpaccio de boeuf aux noix, au fromage parmesan et à l'huile d'olive vierge
• it  carpaccio di bue con noci, parmigiano e olio d'oliva vergine
• en  carpaccio of beef with walnuts, Parmesan cheese and virgin olive oil
• de  Carpaccio vom Rind mit Nüssen, Parmesan und kaltgepresstem Olivenöl

Plats a la carta. Carn

• ca  carpaccio de bou amb ruca i encenalls de formatge parmesà
• es  carpaccio de buey con rúcula y virutas de queso parmesano
• fr  carpaccio de boeuf à la roquette et aux copeaux de fromage parmesan
• it  carpaccio di bue con rucola e scaglie di parmigiano
• en  beef carpaccio with arugula and Parmesan cheese shavings
• de  Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmesanstreifen

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés

• ca  carpaccio de bou amb vinagreta de mango
• es  carpaccio de buey con vinagreta de mango
• fr  carpaccio de boeuf à la vinaigrette de mangue
• it  carpaccio di bue con vinaigrette al mango
• en  beef carpaccio with mango vinaigrette
• de  Carpaccio vom Rind mit Mangovinaigrette

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  carpaccio de bou amb vinagreta de mostassa i formatge parmesà
• es  carpaccio de buey con vinagreta de mostaza y queso parmesano
• fr  carpaccio de boeuf à la vinaigrette de moutarde et au fromage parmesan
• it  carpaccio di manzo con vinaigrette alla mostarda e parmigiano
• en  carpaccio of beef with mustard vinaigrette and Parmesan cheese
• de  Carpaccio vom Rind mit Senfvinaigrette und Parmesan

Plats a la carta. Carn

• ca  carpaccio de bou marinat a l'estil del xef
• es  carpaccio de buey marinado al estilo del chef
• fr  carpaccio de boeuf mariné à la manière du chef
• it  carpaccio di bue marinato allo stile dello chef
• en  carpaccio of beef chef's style marinated
• de  mariniertes Carpaccio vom Rind nach Art des Chefs

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  carpaccio de capipota amb rabassoles saltades i oli de vainilla (guisat de carn típic de la cuina catalana)
• es  carpaccio de capipota con colmenillas salteadas y aceite de vainilla (guiso de carne típico de la cocina catalana)
• fr  carpaccio de capipota aux morilles sautées et à l'huile de vanille (ragoût de viande typique de la cuisine catane)
• it  carpaccio di capipota con spugnole saltate e olio alla vaniglia (stufato di carne tipico della cucina catalana)
• en  carpaccio of capipota with sautéed wild mushrooms and vanilla oil (typical meat stew of the Catalan cuisine)
• de  Capipota-Carpaccio mit sautierten Pilzen und Vanilleöl (typisch katalanischer Fleischeintopf)

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  carpaccio de carbassó amb vinagreta de mostassa
• es  carpaccio de calabacín con vinagreta de mostaza
• fr  carpaccio de courgette à la vinaigrette de moutarde
• it  carpaccio di zucchina con vinaigrette alla mostarda
• en  courgette carpaccio with mustard vinaigrette
• de  Zucchinicarpaccio mit Senfvinaigrette

Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums