Plats a la carta

• ca  carpaccio de gambes amb vinagreta de ceps i aroma de vinagre de Mòdena
• es  carpaccio de gambas con vinagreta de setas de Burdeos y aroma de vinagre de Módena
• fr  carpaccio de crevettes roses à la vinaigrette de cèpes et au parfum de vinaigre de Modena
• it  carpaccio di gamberi con vinaigrette ai funghi porcini aromatizzato all'aceto di Modena
• en  shrimp carpaccio with wild mushroom vinaigrette and vinegar of Modena aroma
• de  Garnelencarpaccio mit Steinpilzvinaigrette und Balsamessigaroma

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  carpaccio de gambes de costa
• es  carpaccio de gambas de costa
• fr  carpaccio de crevettes roses fraîches
• it  carpaccio di gamberi freschi
• en  fresh shrimps carpaccio
• de  frisches Garnelencarpaccio

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  carpaccio de gambes de Palamós i ceps
• es  carpaccio de gambas de Palamós y setas de Burdeos
• fr  carpaccio de crevettes roses de Palamós et de cèpes
• it  carpaccio di gamberi di Palamós e funghi porcini
• en  shrimps from Palamós and wild mushroom carpaccio
• de  Carpaccio von Garnelen aus Palamós und Steinpilzen

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  carpaccio de llagostins amb un toc de Bloody Mary
• es  carpaccio de langostinos con un toque de Bloody Mary
• fr  carpaccio de crevettes au Bloody Mary
• it  carpaccio di mazzancolle con un tocco di Bloody Mary
• en  prawn carpaccio with a drop of Bloody Mary
• de  Garnelencarpaccio mit einem Hauch Bloody Mary

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  carpaccio de llagostins marinats amb oli de llimona dolça i vinagre de coco amb caviar de salmó
• es  carpaccio de langostinos marinados al aceite de lima y al vinagre de coco con caviar de salmón
• fr  carpaccio de crevettes marinées à l'huile de limette et au vinaigre de coco au caviar de saumon
• it  carpaccio di mazzancolle marinate con olio di limone dolce ed aceto di cocco con caviale di salmone
• en  carpaccio of prawns marinated with sweet lime oil and coconut vinegar with salmon caviar
• de  mit Limettenöl und Kokosessig mariniertes Garnelencarpaccio mit Lachskaviar

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  carpaccio de llobarro
• es  carpaccio de lubina
• fr  carpaccio de bar
• it  carpaccio di spigola
• en  sea bass carpaccio
• de  Carpaccio vom Wolfsbarsch

Plats a la carta. Peix i marisc

• ca  carpaccio de magret d'ànec
• es  carpaccio de magret de pato
• fr  carpaccio de magret de canard
• it  carpaccio di magret d'anatra
• en  magret of duck carpaccio
• de  Carpaccio vom Entenmagret

Plats a la carta. Carn

• ca  carpaccio de magret d'ànec amb confitura de cireres i encenalls de formatge parmesà
• es  carpaccio de magret de pato con confitura de cerezas y virutas de queso parmesano
• fr  carpaccio de magret de canard à la confiture de cerises et aux copeaux de fromage parmesan
• it  carpaccio di magret d'anatra con confettura di ciliegie e scaglie di parmigiano
• en  magret of duck carpaccio with cherries jam and Parmesan cheese shavings
• de  Carpaccio vom Entenmagret mit Kirschkonfitüre und Parmesanstreifen

Plats a la carta. Carn

• ca  carpaccio de magret d'ànec amb encenalls de foie-gras
• es  carpaccio de magret de pato con virutas de foie gras
• fr  carpaccio de magret de canard aux copeaux de foie gras
• it  carpaccio di magret d'anatra con scaglie di foie gras
• en  magret of duck carpaccio with foie gras shavings
• de  Carpaccio vom Entenmagret mit Foie-Gras-Streifen

Plats a la carta. Carn

• ca  carpaccio de magret d'ànec amb formatge parmesà
• es  carpaccio de magret de pato con queso parmesano
• fr  carpaccio de magret de canard au fromage parmesan
• it  carpaccio di magret d'anatra con parmigiano
• en  duck magret carpaccio with Parmesan cheese
• de  Carpaccio vom Entenmagret mit Parmesan

Plats a la carta. Embotits, carns fredes i patés