salers
salers
- ca salers, n m
- es salers, n m
- fr salers, n m
- en salers, n
Formatges del món
Definició
Formatge fet de llet crua de vaca, de pasta premsada no cuita i crosta seca, espessa i florida, originari de la regió francesa de l'Alvèrnia.
Nota
- El salers es presenta en forma de cilindre de 38 a 48 cm de diàmetre i de 35 a 55 kg de pes.
