Plats a la carta

• ca  crema d'avellanes amb bocins de coco i gerds
• es  crema de avellanas con tropezones de coco y frambuesas
• fr  crème de noisettes aux morceaux de noix de coco et de framboises
• it  crema di nocciole con pezzetti di cocco e lamponi
• en  hazelnut custard with pieces of coconut and raspberries
• de  Haselnußcreme mit Kokosstückchen und Himbeeren

Plats a la carta. Postres

• ca  crema d'aviram amb oli de tòfona de Graus i pa fregit
• es  crema de ave con aceite de trufa de Graus y picatostes
• fr  crème de volaille, filet d'huile à la truffe de Graus et ses croûtons
• it  vellutata di pollo con olio al tartufo di Graus e pane fritto
• en  cream of chicken soup with Graus truffle oil and croutons
• de  Geflügelcremesuppe mit Trüffelöl aus Graus und gebratenem Brot

Plats a la carta. Sopes, cremes i consomés

• ca  crema d'escamarlans i espàrrecs verds amb aroma de tòfona
• es  crema de cigalas y espárragos verdes al aroma de trufa
• fr  bisque de langoustines et d'asperges vertes parfumée à la truffe
• it  vellutata di scampi e asparagi verdi aromatizzata al tartufo
• en  lobsters and green asparagus bisque with truffle aroma
• de  Kaisergranat-Spargelcremesuppe mit Trüffelaroma

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  crema d'espàrrecs
• es  crema de espárragos
• fr  crème d'asperges
• it  vellutata d'asparagi
• en  cream of asparagus soup
• de  Spargelcremesuppe

Plats a la carta. Sopes, cremes i consomés

• ca  crema d'espàrrecs blancs amb crostonets de pa torrat
• es  crema de espárragos blancos con picatostes de pan tostado
• fr  velouté d'asperges blanches aux petits croûtons de pain grillé
• it  vellutata d'asparagi bianchi con crostini di pane tostato
• en  cream of white asparagus with toasted croutons
• de  weiße Spargelcremesuppe mit gerösteten Brotcroûtons

Plats a la carta. Sopes, cremes i consomés

• ca  crema d'espàrrecs blancs amb puntes d'espàrrecs verds i musclos
• es  crema de espárragos blancos con puntas de espárragos verdes y mejillones
• fr  crème d'asperges blanches aux pointes d'asperges vertes et aux moules
• it  vellutata d'asparagi bianchi con punte d'asparagi verdi e cozze
• en  cream of white asparagus soup with green asparagus points and mussels
• de  weiße Spargelcremesuppe mit grünen Spargelspitzen und Miesmuscheln

Plats a la carta. Sopes, cremes i consomés

• ca  crema d'espàrrecs de marge amb farcellets de formatge tendre
• es  crema de espárragos trigueros con paquetitos de queso tierno
• fr  crème d'asperges sauvages aux aumônières de fromage tendre
• it  vellutata d'asparagi selvatici con fagottini di formaggio fresco
• en  cream of wild asparagus soup with fresh cheese mini packets
• de  grüne Spargelcremesuppe mit Teigtäschchen mit mildem Käse

Plats a la carta. Sopes, cremes i consomés

• ca  crema d'espàrrecs verds amb calamarsons a l'andalusa
• es  crema de espárragos verdes con chipirones a la andaluza
• fr  crème d'asperges vertes aux petits calmars à l'andalouse
• it  vellutata d'asparagi verdi con calamaretti all'andalusa
• en  cream of green asparagus soup with small squids Andalusian style
• de  grüne Spargelcremesuppe mit kleinen Tintenfischen auf andalusische Art

Plats a la carta. Sopes, cremes i consomés

• ca  crema d'espàrrecs verds amb crostonets de pa torrat
• es  crema de espárragos verdes con picatostes de pan tostado
• fr  crème d'asperges vertes aux petits croûtons de pain grillé
• it  crema d'asparagi verdi con crostini
• en  cream of green asparagus soup with croutons
• de  grüne Spargelcremesuppe mit gerösteten Brotcroûtons

Plats a la carta. Entrants i amanides

• ca  crema d'espàrrecs, alvocat, granissat d'ostres i confitura de llimona
• es  crema de espárragos, aguacate, granizado de ostras y confitura de limón
• fr  crème d'asperges, avocat, granité aux huîtres et confiture de citron
• it  crema d'asparagi, avocado, granita d'ostriche e confettura di limone
• en  cream of asparagus soup, avocado, oysters granita and lemon jam
• de  Spargelcremesuppe mit Avocado, Austerngranita und Zitronenkonfitüre

Plats a la carta. Entrants i amanides