butilhidroxianisol
butilhidroxianisol
Química orgànica
- ca butilhidroxianisol, n m
- ca BHA, n m sigla
- es butilhidroxianisol, n m
- es BHA, n m sigla
- en butylated hydroxyanisole, n
- en BHA, n sigla
- for C11H16O2
Química orgànica
Definición
Mescla de 3-tert-butil-4-metoxifenol i 2-tert-butil-4-metoxifenol, que es presenta com un sòlid incolor o lleugerament groguenc.
Nota
- El butilhidroxianisol és termoestable, per tant, es pot afegir a productes cuits al forn. També és actiu a concentracions d'entre el 0,001 i el 0,04 %. És un dels antioxidants més usats, i és segur en les quantitats autoritzades. S'utilitza com a additiu alimentari en aliments greixosos, productes de pastisseria, conserves, brous i sopes deshidratats i xiclets.
butilhidroxitoluè
butilhidroxitoluè
Química orgànica
- ca butilhidroxitoluè, n m
- ca 2,6-bis(1,1-dimetiletil)-4-metilfenol, n m sin. compl.
- ca 2,6-di-tert-butil-4-metilfenol, n m sin. compl.
- ca BHT, n m sigla
- es 2,6-bis(1,1-dimetiletil)-4-metilfenol, n m
- es butilhidroxitolueno, n m
- es 2,6-di-tert-butil-4-metilfenol, n m
- es BHT, n m sigla
- en 2,6-bis(1,1-dimethylethyl)-4-methylphenol, n
- en butylated hydroxytoluene, n
- en 2,6-di-tert-butyl-4-methylphenol, n
- en BHT, n sigla
- for C15H24O
Química orgànica
Definición
Compost butílic derivat del 4-hidroxifenol, que es presenta com un sòlid blanc.
Nota
-
El butilhidroxitoluè és insoluble en aigua i soluble en olis.
És actiu, segons els casos, a concentracions d'entre el 0,001 i el 0,04 %. La seva innocuïtat ha estat discutida, però el seu ús en dosis controlades és freqüent i autoritzat. S'utilitza com a additiu alimentari en aliments greixosos, productes de pastisseria, conserves, brous i sopes deshidratats i xiclets.
