Vuelva a la lista de diccionarios online

Neoloteca

Presentación

Búsqueda básica

Búsqueda avanzada

  • ca  txirashi, n m
  • ca  bol de sushi, n m sin. compl.
  • es  bol de sushi, n m
  • es  chirashi, n m
  • es  chirashizushi, n m
  • fr  bol de sushi, n m
  • fr  chirashi, n m
  • fr  chirashi sushi, n m
  • fr  chirashizushi, n m
  • it  chirashi, n m
  • it  chirashizushi, n m
  • pt  chirashi, n m
  • pt  chirashizushi, n m
  • pt  tigela de sushi, n f
  • en  chirashi, n
  • en  chirashi sushi, n
  • en  chirashizushi, n
  • en  sushi bowl, n
  • en  chirashi zushi, n var. ling.
  • ja  chirashizushi, n
  • cod  **Motiu de normalització: Valorar l'ús d'un manlleu del japonès**

Gastronomia, **Denominació catalana 1: Manlleu del japonès adaptat gràficament (adaptació parcial)**, **Denominació catalana 2: Locució nominal (N+SPrep)**

Definición
Varietat de sushi consistent en un bol amb arròs i ingredients diversos repartits per sobre, generalment verdures i trossos de peix i marisc crus.

Nota

  • La forma japonesa chirashizushi significa 'sushi escampat'.
  • Criteris aplicats pel Consell Supervisor en l'aprovació del terme txirashi (sin. compl. bol de sushi)

    Resolució del Consell Supervisor

    S'aproven les formes txirashi i, com a sinònim complementari, bol de sushi.

    Criteris aplicats

    Pel que fa a txirashi:

    ·És una semiadaptació de la forma japonesa transcrita chirashi d'acord amb la pronúncia originària del mot.

    ·És una denominació que s'allunya relativament poc de la forma transcrita i que, en canvi, facilita la pronúncia adequada del primer so del mot, corresponent en japonès a una africada sorda.

    ·Segueix el paral·lelisme d'altres formes del japonès incorporades al català en què també s'ha optat per una adaptació o semiadaptació quan la forma resultant no s'allunyava excessivament de la forma internacional (per exemple, xiitake, forma normativa, o matxa, motxi i kukitxa, formes normalitzades).

    ·El manlleu és ja una forma àmpliament coneguda i documentada en català. S'utilitza amb normalitat en cartes de restaurants i, en general, en l'àmbit de la cuina japonesa, molt estesa darrerament als països occidentals.

    Pel que fa a bol de sushi:

    ·És una forma descriptiva del concepte lingüísticament adequada, creada sobre el nucli normatiu bol (en el sentit de "Vas hemisfèric sense anses, de pisa, de porcellana o d'altres materials, destinat a contenir aliments líquids, rentar-se els dits, etc.").

    ·És una denominació transparent, que pot resultar útil per a identificar el concepte en contextos generals en què es desconegui el significat del nom originari (per exemple, en cartes de restaurants, articles, llibres de cuina, etc.).

    ·És una solució coherent amb l'adoptada en la incorporació d'alguns altres manlleus de l'àmbit gastronòmic procedents de llengües llunyanes (japonès, àrab, xinès, etc.), en què, quan s'ha considerat possible, s'ha optat per l'aprovació d'una forma descriptiva al costat de la forma de la llengua d'origen.

    ·En altres llengües també s'han documentat designacions similars al costat del manlleu.

    Formes desestimades

    -txiraixi: S'ha descartat aquesta forma, que seria l'adaptació completa del mot japonès al català, perquè s'allunya excessivament de la forma de partida i, també, perquè fins ara no hi ha hagut gaire tradició d'adaptar la grafia sh de la transcripció dels mots japonesos. Per prudència, es prefereix, de moment, adaptar només la ch, que realment pot generar dubtes de pronúncia entre els parlants i ja s'ha adaptat en altres casos, i mantenir la sh, que, pel coneixement de l'anglès, se sol identificar sense dificultats amb un so fricatiu.

    [Acta 718, 4 de març de 2024]
  • ca  cesta, n f
  • ca  txistera, n f sin. compl.
  • es  cesta
  • es  chistera
  • fr  chistera
  • en  basket
  • en  cesta
  • eu  xistera
  • eu  zesta

Esport > Esports de pilota > Pilota

Definición
Eina en forma de canal, constituïda per una estructura de llistons corbats de fusta de castanyer, entreteixits amb vímet o amb material sintètic, amb un guant a l'extrem superior, que s'utilitza per a practicar diverses modalitats de pilota.
  • ca  racó, n m
  • ca  txoko, n m
  • es  rincón
  • es  txoko
  • fr  coin
  • eu  txoko

Esport > Esports de pilota > Pilota

Definición
Espai comprès entre dues parets de joc que formen angle o entre el terra i una paret, on la pilota, en anar-hi a parar, rebota de manera imprevisible.
  • ca  tyndal·lització, n f
  • es  tindalización
  • fr  tyndallisation
  • en  tyndallization

Indústria > Indústria alimentària

Definición
Procediment d'esterilització d'aliments que consisteix a sotmetre'ls a temperatures compreses entre 60° i 80° de manera fraccionada i intermitent.
  • ca  tzatziki, n m
  • es  tzatziki
  • fr  tsatsiki
  • fr  tzatziki
  • it  tzatziki
  • pt  tzatziki
  • en  tzatziki
  • de  Tsatsiki
  • de  Zaziki

Gastronomia

Definición
Preparació culinària feta amb iogurt, cogombre, all, anet i, ocasionalment, menta o llimona, que se serveix com a entrant o com a acompanyament per a amanides o per a plats de carn o peix, típica de Grècia.