Torna al llistat dels Diccionaris en Línia

Glossari de sabors del món

Presentació

Cerca bàsica

Cerca avançada

  • ca  mocochinchi, n m
  • en  mocochinchi, n m
  • en  mocochinchi, n m

Begudes > Begudes alcohòliques > Vins. Caves

Definició
Beguda dolça, elaborada amb préssec pelat i deshidratat que es deixa en aigua tota una nit, la qual després es bull amb canyella i clavell d'espècia, i que es beu freda, típica de Bolívia.
  • ca  mofongo [es], n m
  • es  mofango, n m
  • es  mofongo, n m
  • en  mofongo, n

Gastronomia

Definició
Plat típic de Puerto Rico elaborat amb plàtan verd cuit i aixafat, rostes i alls.
Imatge de resultat en el cercaterm
  • ca  mongeta llarga, n f
  • fr  dolique à longue cosse, n m
  • fr  dolique asperge, n m
  • fr  haricot vert chinois, n m
  • en  asparagus bean, n
  • en  Chinese long bean, n
  • en  yard-long bean, n
  • zh  豆角
  • zh  dòu jiǎo, n

Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats

Definició
Fruit en llegum i llavor de la Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis, de tavella molt llarga i prima, de fins a 25 cm de llarg.
Imatge de resultat en el cercaterm
  • ca  mostassa de la varietat Wa Wa Ga Choi, n f
  • en  er cai mustard, n
  • en  wa wa ga choi stem vegetable, n

Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats

Definició
Varietat de mostassa, d'olor i gust intensos, que es pot consumir crua en amanides o, més generalment, cuita, en què perd picantor.
  • ca  mote, n m
  • es  mote
  • es  muti

Menjar informal. Aperitius. Per picar

Definició
Blat de moro desgranat i cuit que es menja en algunes regions de l'Amèrica del Sud.
  • ca  muchín [es], n m
  • es  muchín

Menjar informal. Aperitius. Per picar

Definició
Mena de croqueta grossa elaborada amb iuca ratllada farcida, generalment, de formatge fresc, que es fregeix en oli i se sol acomapanyar amb mel.

Nota

  • El muchín és una menja típica de l'Equador.