Cereals > Producte elaborat
- ca tallarines de la longevitat, n f pl
- es fideos de la longevidad, n m pl
- es fideos de longevidad, n m pl
- fr nouilles d'anniversaire, n f pl
- fr nouilles de longevité, n f pl
- en long life noodles, n pl
- en longevity noodles, n pl
- zh cháng shòu miàn
- zh changshoumian
Cereals > Producte elaborat
Definició
Sopes, Cereals > Producte elaborat
- ca tangyuan, n m
- ca sopa dolça amb boletes d'arròs glutinós, n f sin. compl.
- es tangyuan, n m
- fr tangyuan, n m
- en tangyuan, n
- zh tāngyuán, n
Sopes, Cereals > Producte elaborat
Definició
Nota
- El tangyuan se sol menjar durant la Festa dels Fanals (la celebració final del cap d'any xinès). Les boletes simbolitzen la plenitud.
Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats
- ca taro, n m
- es malanga, n f
- es taro, n m
- fr colocase, n f
- fr colocasie, n f
- fr taro, n m
- en dasheen, n
- en eddo, n
- en elephant's-ear, n
- en old coco-yam, n
- en taro, n
- zh 芋头
- zh yù tou, n
- nc Colocasia esculenta
Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats
Definició
Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats
- ca escap d'all, n m
- ca tija d'all, n f
- es escapo de ajo, n m
- es tallo de ajo, n m
- en garlic scape, n
- en garlic stem, n
- zh 蒜苔
- zh suàn tái, n
Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats
Definició
Nota
- L'escap d'all es talla a la primavera, quan encara no s'ha desenvolupat la flor.
Cereals > Producte elaborat
- ca tlitli, n m
- fr langues d'oiseaux
- fr langues d'oiseaux en sauce blanche
- fr tlitli
Cereals > Producte elaborat
Definició
Nota
- La pasta amb què s'elabora el tlitli s'anomena llengües d'ocell.
Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats
- ca tofu, n m
- es tofu, n m
- fr caillé de soja, n m
- fr fromage de soja, n m
- fr tofu, n m
- en bean curd, n
- en tofu, n m
- zh dòufu, n
Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats
Definició
Nota
- El tofu és un ingredient del plat tofu amb ous mil·lenaris (vegeu-ne la fitxa).
Gastronomia
- ca tofu amb ous mil·lenaris
- zh dòufu sōnghuā dàn
Gastronomia
Nota
- Vegeu els termes tofu i ou mil·lenari.
Menjar informal. Aperitius. Per picar
- ca tolma, n f
- es tolma
Menjar informal. Aperitius. Per picar
Definició
Nota
- La tolma és present també en la gastronomia de molts països de l'Orient Mitjà.
Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats
- ca tomàquet d'arbre, n m
- es tamarillo
- es tomate de árbol
- es tomatillo
- fr tamarille
- fr tamarillo
- fr tomate arbustive
- it pionandra
- it pomodoro arboreo
- en tamarillo
- en tree tomato
- de Baumtomate
Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats
Definició
Nota
- Segons la varietat dialectal són també adequades les denominacions catalanes creades sobre les formes tomaca, tomata i tomàtiga (de gènere femení), totes tres força esteses.
Menjar informal. Aperitius. Per picar
- ca patacón, n m
- ca tostón, n m
- es patacón
- es tostón
Menjar informal. Aperitius. Per picar
Definició
Nota
- La denominació patacón és pròpia de Colòmbia, Panamà, Perú o l'Equador, i la denominació tostón és pròpia de Nicaragua, Honduras, Guatemala, Puerto Rico o Veneçuela. Aquesta menja rep altres denominacions en altres zones, per exemple, a Haití s'anomena banan peze.