Torna al llistat dels Diccionaris en Línia

Diccionari de química (històric complet)

Presentació

Cerca bàsica

Cerca avançada

  • ca  desbastatge, n m
  • es  desbaste
  • en  grinding

Metal·lúrgia

Definició
Eliminació de les irregularitats d'una superfície d'un material.
  • ca  descafeïnar, v tr
  • es  descafeinar
  • en  decaffeinate, to

Química orgànica

Definició
Eliminar la ^cafeïna^ d'una substància.

Nota

  • La cafeïna s'elimina per suprimir-ne les possibles accions fisiològiques no convenients, sense canviar les característiques organolèptiques d'una substància. El procés més primitiu consisteix a hidratar el gra verd, acidificar i extreure la cafeïna amb dissolvents orgànics, assecar el gra per eliminar-ne el dissolvent i torrar-lo. Una millora del procés és extreure la cafeïna amb aigua calenta, a 93 ºC, i després separar-la amb dissolvents orgànics a fi que aquests no estiguin en contacte amb el cafè. La cafeïna extreta és utilitzada en la indústria farmacèutica. En l'actualitat s'apliquen nous procediments que es basen en la sublimació de la cafeïna però mantenint els components volàtils característics de l'aroma del cafè.
  • ca  descarboxilació, n f
  • es  descarboxilación
  • en  decarboxylation

Química orgànica

Definició
Reacció de ^degradació^ en què s'elimina un carboxil en una molècula orgànica, en forma de diòxid de carboni.

Nota

  • Es descarboxilen els β-cetoèsters, generalment per escalfament tèrmic, així com els àcids β-cetocarboxílics, segons la reacció de Hunsdiecker. És per això que aquesta reacció és emprada per identificar-los. La descarboxilació té interès en síntesi orgànica, en ser l'última reacció de la ^síntesi malònica^.
  • ca  descarburació, n f
  • es  descarburación
  • en  decarburization

Metal·lúrgia

Definició
Tractament per a reduir o eliminar el carboni d'un acer mitjançant un reactiu químic com, per exemple, l'oxigen.
  • ca  descens capil·lar, n m
  • es  descenso capilar
  • en  capillary depression

Química física

Definició
Disminucuió del nivell d'un líquid en un capil•lar per sota del nivell exterior, com a conseqüència del fet que, en formar-se el menisc, les pressions a les dues bandes de la interfase no són iguals. El descens capil•lar es produeix quan el líquid no mulla les parets del capil•lar, és a dir, forma un angle de contacte superior a 90º. Vegeu també ^ascensió capil•lar^ i equació de Laplace.
  • ca  descens crioscòpic, n m
  • ca  descens del punt de congelació, n m sin. compl.
  • es  descenso crioscópico
  • es  descenso del punto de congelación
  • en  cryoscopic depression
  • en  freezing-point depression

Química física

Definició
Descens de la temperatura de congelació d'una solució respecte de la temperatura de congelació del dissolvent pur. És una propietat col•ligativa d'una solució que permet trobar el coeficient d'activitat del dissolvent. Ve donat, aproximadament, per EXPRESSIÓ 79, on <i>x</i><(l) sobre 1> és la fracció molar del dissolvent, ∆<i>T</i><sub>c</sub> = <i>T</i><sub>c</sub> <signe menys> <i>T</i><* sobre c> és el descens crioscòpic, EXPRESSIÓ 80A és una constant característica del dissolvent i EXPRESSIÓ 80B és la ^calor latent^ de fusió del dissolvent pur en l'estat estàndard, que a pressions moderades coincideix amb l'estat de component pur. En condicions de solució diluïda ideal el descens crioscòpic només depèn de la quantitat de solut de la solució i no de la seva naturalesa. Per a solucions binàries, és proporcional a la molalitat del solut i ve donada per ∆Tc = kc m, on EXPRESSIÓ 81 és la ^constant crioscòpica^.
  • ca  descens de la pressió de vapor, n m
  • es  descenso de la presión de vapor
  • en  vapour pressure lowering

Química física

Definició
Propietat col•ligativa d'una solució que permet trobar el ^coeficient d'activitat^ del dissolvent a partir de la variació de la pressió de vapor de la solució respecte de la del component pur. En la solució, els soluts no són volàtils. Ve donat per EXPRESSIÓ 82, on <i>x</i><(l) sobre 1> és la fracció molar del dissolvent. Per a solucions diluïdes ideals, el descens de la pressió de vapor ve donat per EXPRESSIÓ 83, una expressió que es redueix a la ^llei de Raoult^, en què el descens de la pressió de vapor només depèn de la concentració total de solut i no de la seva naturalesa.
  • ca  descens crioscòpic, n m
  • ca  descens del punt de congelació, n m sin. compl.
  • es  descenso crioscópico
  • es  descenso del punto de congelación
  • en  cryoscopic depression
  • en  freezing-point depression

Química física

Definició
Descens de la temperatura de congelació d'una solució respecte de la temperatura de congelació del dissolvent pur. És una propietat col•ligativa d'una solució que permet trobar el coeficient d'activitat del dissolvent. Ve donat, aproximadament, per EXPRESSIÓ 79, on <i>x</i><(l) sobre 1> és la fracció molar del dissolvent, ∆<i>T</i><sub>c</sub> = <i>T</i><sub>c</sub> <signe menys> <i>T</i><* sobre c> és el descens crioscòpic, EXPRESSIÓ 80A és una constant característica del dissolvent i EXPRESSIÓ 80B és la ^calor latent^ de fusió del dissolvent pur en l'estat estàndard, que a pressions moderades coincideix amb l'estat de component pur. En condicions de solució diluïda ideal el descens crioscòpic només depèn de la quantitat de solut de la solució i no de la seva naturalesa. Per a solucions binàries, és proporcional a la molalitat del solut i ve donada per ∆Tc = kc m, on EXPRESSIÓ 81 és la ^constant crioscòpica^.
  • ca  descloració, n f
  • es  descloración
  • en  dechlorination

Medi ambient

Definició
Operació consistent a eliminar el ^clor residual^ d'una ^aigua^ sotmesa a un procés de ^desinfecció^ amb ^clor^. Aquesta eliminació es pot dur a terme amb compostos reductors com el sulfit de sodi i el metabisulfit de sodi (Na2S2O5) o bé amb ^carbó activat^.
  • ca  descomposició, n f
  • es  descomposición
  • en  decomposition

Termes generals

Definició
Procés pel qual una molècula d'una substància composta es trenca en unes altres de més simples. De vegades, pot arribar fins i tot als àtoms components.