Neoloteca

ca anastomosi, n f
es anastomosis
fr anastomose
en anastomosis

Ciències de la Terra > Hidrologia

Definició

Disposició dels canals d'un gran llit fluvial, ample i poc profund, entrellaçats i separats per barres al·luvials.

ca àncora, n f
es ancla
fr ancre
en anchor

Informàtica > Programari

Definició

Etiqueta que defineix la vinculació d'una pàgina web amb una altra pàgina o d'una part d'una pàgina web amb altres parts de la mateixa pàgina.

Nota

En alguns programes codificats en HTML, els enllaços s'indiquen mitjançant àncores.

ca andiroba, n f
es andiroba
fr andiroba
it andiroba
pt andiroba
en andiroba
de Andiroba

Indústria > Indústria de la fusta > Fusta

Definició

Fusta procedent de l'Amèrica tropical que s'obté de l'andiroba (Carapa guianensis, família de les meliàcies), semipesant, tova o semidura, de fibra recta o lleugerament entrellaçada, amb el duramen de color vermellós o marró i l'albeca poc diferenciada, emprada en ebenisteria, fusteria i construcció naval.

ca andiroba, n f
es andiroba
es carapa
fr andiroba
fr carapa
pt andiroba
en andiroba
en carapa
en crabwood
nc Carapa guianensis

Botànica

Definició

Arbre caducifoli de la família de les meliàcies, originari de l'Amèrica tropical, que fa uns 30 m d'alçària o més, amb la capçada molt densa, el tronc gruixut amb arrels tabulars, fulles paripinnades que fan entre 30 i 50 cm de llarg compostes de 6 o 8 parells de folíols, i inflorescències en panícules axil·lars de flors petites subsèssils.

ca ànec a la pequinesa, n m
ca ànec lacat, n m sin. compl.
es pato a la pekinesa, n m
es pato laqueado, n m
es pato laqueado a la pekinesa, n m
es pato Pekín, n m
fr canard laqué, n m
fr canard laqué de Pékin, n m
it anatra laccata alla pechinese, n f
en Bar-B-Q duck, n
en barbecued duck, n
en Peking Duck, n
en Peking roast duck, n
zh 北京烤鸭, n
zh Běijīng kǎoyā, n

Gastronomia

Definició

Plat de la cuina xinesa consistent en un ànec untat tradicionalment amb una barreja de mel, espècies i soia, que es rosteix al forn en un ast i se serveix amb la carn tallada en rodanxes, acompanyada de verdura, generalment ceba i cogombre, salses i unes petites creps.

Nota

1. És especialment apreciada la pell de l'ànec a la pequinesa, d'un color vermellós brillant i molt cruixent.
2. En l'elaboració de l'ànec a la pequinesa, la mel se substitueix de vegades per melassa o maltosa.
3. Criteris aplicats pel Consell Supervisor en l'aprovació del terme ànec a la pequinesa (sin. compl. ànec lacat):

S'aproven les denominacions ànec a la pequinesa i, com a sinònim complementari, ànec lacat pels motius següents:

·totes dues formes tenen ja ús per a fer referència a aquest plat;

·s'identifiquen inequívocament amb el concepte;

·en altres llengües també s'utilitzen denominacions anàlogues;

·totes dues tenen també el vistiplau dels especialistes consultats.

Pel que fa, específicament, a ànec a la pequinesa,

·és una forma motivada semànticament, basada en el fet que la preparació d'aquest ànec és típica de Pequín;

·des del punt de vista lingüístic, pot considerar-se una reducció de ànec [preparat] a la [manera] pequinesa, i és una designació anàloga a moltes altres de l'àmbit de la gastronomia, com ara lluç a la basca, truita a la francesa o faves a la catalana.

Quant al sinònim complementari ànec lacat:

·és també una forma semànticament motivada, que descriu metafòricament l'aparença del plat: un ànec cobert amb una capa cruixent i brillant, com si fos una capa de laca.(1)

Es descarta l'adopció del manlleu xinès (Beijing kaoya, en transcripció simplificada), que significa, literalment, 'ànec rostit de Pequín' (de Běijīng 'Pequín' i kǎoyā 'ànec rostit'), perquè no té ús.

Altres formes que s'han valorat però que s'han desestimat en favor de les denominacions aprovades són: ànec de Pequín i ànec pequinès, perquè tenen poc ús amb aquest sentit i poden resultar imprecises (en algunes fonts, de fet, ànec de Pequín s'associa amb una varietat d'ànec domèstic); i ànec lacat a la pequinesa, perquè es considera una forma innecessàriament llarga, ja que l'ànec lacat per antonomàsia és el cuinat a la manera pequinesa.

(1) Segons el diccionari normatiu, lacar és "Envernissar amb laca", i laca és "Resina produïda per exsudació de certs vegetals orientals de la família de les anacardiàcies, especialment dels gèneres Gluta i Rhus" i també "Vernís dur i brillant fet amb laca natural o amb productes sintètics".

[Acta 603, 18 de març de 2016]

ca ànec collverd, n m
es ánade azulón
es ánade real
fr canard colvert
it germano reale
en mallard
de Stockente
nc Anas platyrhynchos

Zoologia > Ocells

Definició

Ocell de l'ordre dels anseriformes, de la família dels anàtids, d'uns 58 cm de llargària, amb el bec groc verdós, el cap i el coll d'un verd fosc brillant, amb un collar blanc, el pit porpra i el cos gris pàl·lid.

Nota

L'ànec collverd viu a prop dels rius i els estuaris. Es troba a tot l'hemisferi nord i és l'arrel de moltes races domèstiques. La femella i l'immatur són de color bru.

ca ànec a la pequinesa, n m
ca ànec lacat, n m sin. compl.
es pato a la pekinesa, n m
es pato laqueado, n m
es pato laqueado a la pekinesa, n m
es pato Pekín, n m
fr canard laqué, n m
fr canard laqué de Pékin, n m
it anatra laccata alla pechinese, n f
en Bar-B-Q duck, n
en barbecued duck, n
en Peking Duck, n
en Peking roast duck, n
zh 北京烤鸭, n
zh Běijīng kǎoyā, n

Gastronomia

Definició

Plat de la cuina xinesa consistent en un ànec untat tradicionalment amb una barreja de mel, espècies i soia, que es rosteix al forn en un ast i se serveix amb la carn tallada en rodanxes, acompanyada de verdura, generalment ceba i cogombre, salses i unes petites creps.

Nota

1. És especialment apreciada la pell de l'ànec a la pequinesa, d'un color vermellós brillant i molt cruixent.
2. En l'elaboració de l'ànec a la pequinesa, la mel se substitueix de vegades per melassa o maltosa.
3. Criteris aplicats pel Consell Supervisor en l'aprovació del terme ànec a la pequinesa (sin. compl. ànec lacat):

S'aproven les denominacions ànec a la pequinesa i, com a sinònim complementari, ànec lacat pels motius següents:

·totes dues formes tenen ja ús per a fer referència a aquest plat;

·s'identifiquen inequívocament amb el concepte;

·en altres llengües també s'utilitzen denominacions anàlogues;

·totes dues tenen també el vistiplau dels especialistes consultats.

Pel que fa, específicament, a ànec a la pequinesa,

·és una forma motivada semànticament, basada en el fet que la preparació d'aquest ànec és típica de Pequín;

·des del punt de vista lingüístic, pot considerar-se una reducció de ànec [preparat] a la [manera] pequinesa, i és una designació anàloga a moltes altres de l'àmbit de la gastronomia, com ara lluç a la basca, truita a la francesa o faves a la catalana.

Quant al sinònim complementari ànec lacat:

·és també una forma semànticament motivada, que descriu metafòricament l'aparença del plat: un ànec cobert amb una capa cruixent i brillant, com si fos una capa de laca.(1)

Es descarta l'adopció del manlleu xinès (Beijing kaoya, en transcripció simplificada), que significa, literalment, 'ànec rostit de Pequín' (de Běijīng 'Pequín' i kǎoyā 'ànec rostit'), perquè no té ús.

Altres formes que s'han valorat però que s'han desestimat en favor de les denominacions aprovades són: ànec de Pequín i ànec pequinès, perquè tenen poc ús amb aquest sentit i poden resultar imprecises (en algunes fonts, de fet, ànec de Pequín s'associa amb una varietat d'ànec domèstic); i ànec lacat a la pequinesa, perquè es considera una forma innecessàriament llarga, ja que l'ànec lacat per antonomàsia és el cuinat a la manera pequinesa.

(1) Segons el diccionari normatiu, lacar és "Envernissar amb laca", i laca és "Resina produïda per exsudació de certs vegetals orientals de la família de les anacardiàcies, especialment dels gèneres Gluta i Rhus" i també "Vernís dur i brillant fet amb laca natural o amb productes sintètics".

[Acta 603, 18 de març de 2016]

ca anell, n m
es vitola
fr vitole
en cigar-band

Indústria > Indústria del tabac

Definició

Tira de paper que es posa al voltant d'un cigar.

ca anell, n m
es anillo
fr anneau
en ring

Informàtica > Maquinari

Definició

Topologia circular, generalment unidireccional, en què s'organitzen els diferents dispositius que constitueixen una xarxa de telecomunicacions, que permet que cada node tingui dues branques connectades.

ca anell d'acumulació, n m
ca anell d'emmagatzematge, n m
ca anella d'acumulació, n f
ca anella d'emmagatzematge, n f
es anillo de acumulación
es anillo de almacenamiento
fr anneau accumulateur
fr anneau d'accumulation
fr anneau de stockage
en accumulator ring
en storage ring
de Speicherring

Física > Física de la radiació. Física d'altes energies

Definició

Cambra de forma anular a la qual s'ha practicat el buit i en la qual s'apleguen partícules amb una trajectòria estable i sota l'acció de camps magnètics.

Nota

Algunes fonts reserven la denominació anell d'acumulació per a fer referència, específicament, a les cambres intermèdies d'una instal·lació d'acceleració, que tenen com a funció acumular un nombre determinat de partícules accelerades per injectar-les en un altre accelerador, i la denominació anell d'emmagatzematge per a designar les cambres situades al final de la instal·lació, que tenen com a funció acumular les partícules durant un període llarg, ja sigui per produir posteriorment una col·lisió dels feixos o bé per produir la llum de sincrotró.

Cerca bàsica

Cerca avançada

Definició

Definició

Nota

Definició

Definició

Definició

Nota

Definició

Nota

Definició

Nota

Definició

Definició

Definició

Nota