samso
samso
- ca samso, n m
- es samsoe, n m
- fr samsoë, n m
- en Samso, n
Formatges del món
Definició
Formatge fet amb llet de vaca, de pasta premsada ferma, amb alguns forats, madurat durant un període mínim de tres mesos, amb una crosta de color groc i gust una mica àcid.
Nota
- La denominació samso prové del nom de l'illa danesa de Samsø.
