Torna al llistat dels Diccionaris en Línia

Consulteca

Presentació

Cerca bàsica

Cerca avançada

  • ca  pastilla de brou, n f
  • es  cubito de caldo, n m
  • es  cubo de caldo, n m
  • es  dado de sopa, n m
  • es  pastilla de caldo, n f
  • fr  bouillon cube, n m
  • fr  cube de bouillon, n m
  • en  bouillon cube, n
  • en  stock cube, n
  • de  Bouillonwürfel, n m
  • de  Brühwürfel, n m
  • de  Suppenwürfel, n m

Condiments. Salses

Definició
Brou de verdures, de pollastre, de carn, etc. concentrat i deshidratat, que es presenta en forma de cub o similar.
  • ca  gominola, n f
  • ca  caramel de goma, n m sin. compl.
  • ca  goma, n f sin. compl.
  • ca  pastilla de goma, n f sin. compl.
  • es  caramelo de goma
  • es  gominola
  • fr  bonbon gélifié
  • fr  bonbon gommeux
  • en  gummy candy

Cereals > Producte elaborat

Definició
Caramel de consistència gomosa obtingut de solucions concentrades de sucre o de sucres als quals s'incorporen gomes o altres gelificants.
  • ca  pastirma, n f
  • es  pastirma
  • fr  pastirma
  • en  pastirma

Carn. Aviram. Caça. Menuts > Producte no elaborat

Definició
Carn de vedella curada amb all, sal i pebre.

Nota

  • La pastirma és típica de la cuina de molts països de l'Orient Mitjà.
Imatge de resultat en el cercaterm
  • ca  pastís, n m
  • en  cake, n

Telecomunicacions > Telemàtica > Aplicacions per xarxa

Definició
Icona que representa un menú d'una interfície digital amb una disposició que suggereix la forma d'un pastís.
  • ca  pastís Bourdaloue, n m
  • es  tarta Bourdaloue, n f
  • es  tarta de peras Bourdaloue, n f
  • fr  bourdalou, n m
  • fr  bourdaloue, n m
  • fr  tarte amandine aux poires, n f
  • fr  tarte Bourdaloue, n f

Cereals > Producte elaborat

Definició
Pastís d'ametlles i peres típic de França.

Nota

  • El pastís Bourdaloue deu el nom al carrer de Bourdaloue, a París, on es troba la pastisseria on es va inventar.
  • ca  pastís cardenal, n m
  • es  pastel cardenal, n m
  • es  tarta cardenal, n f
  • fr  gâteau cardinal, n m
  • en  cardinal cake, n

Cereals > Producte elaborat

Definició
Pastís elaborat amb pa de pessic molt esponjós, merenga, nata ensucrada i opcionalment, gelatina de maduixa o de poma, o xocolata desfeta per sobre, que es consumeix molt fred, gairebé congelat.
  • ca  pastís de gema, n m
  • es  pastel de yema, n m
  • en  egg yolk cake, n

Gastronomia

Definició
Pastís petit de forma rectangular elaborat amb massa de massapà, emmotllat, farcit amb un preparat de rovell d'ou confitat i fornejat.

Nota

  • Per a anomenar el pastís de gema també s'utilitza, de vegades, la denominació pastisset de gema.
  • ca  pastís de glòria, n m
  • ca  pastís de moniato, n m
  • es  pastel de batata, n m
  • es  pastel de boniato, n m
  • es  pastel de gloria, n m
  • es  pastel de moniato, n m
  • en  sweet potato cake, n

Gastronomia

Definició
Pastís petit de forma rectangular elaborat amb massa de massapà, cuit, farcit de moniato confitat amb canyella i pintat amb clara d'ou a punt de neu, fornejat i empolsat amb sucre de llustre.

Nota

  • Per a anomenar el pastís de glòria també s'utilitza, de vegades, la denominació pastisset de glòria.
  • ca  pastís de marbre, n m
  • es  pastel de mármol
  • es  pastel mármol
  • fr  gâteau marbré
  • en  marble cake
  • de  Marmorkuchen

Cereals > Producte elaborat

Definició
Pastís d'aparença jaspiada, com el marbre, amb tons clars, de pa de pessic, i tons foscos, de cacau.
  • ca  pastís de glòria, n m
  • ca  pastís de moniato, n m
  • es  pastel de batata, n m
  • es  pastel de boniato, n m
  • es  pastel de gloria, n m
  • es  pastel de moniato, n m
  • en  sweet potato cake, n

Gastronomia

Definició
Pastís petit de forma rectangular elaborat amb massa de massapà, cuit, farcit de moniato confitat amb canyella i pintat amb clara d'ou a punt de neu, fornejat i empolsat amb sucre de llustre.

Nota

  • Per a anomenar el pastís de glòria també s'utilitza, de vegades, la denominació pastisset de glòria.