azorubina
azorubina
Indústria > Indústria alimentària
- ca azorubina, n f
- ca carmoisina, n f
- es azorrubina
- es carmoisina
- fr azorubine
- fr carmoisine
- en azorubin
- en carmoisine
Indústria > Indústria alimentària
Definició
Colorant utilitzat en l'elaboració de caramels, gelats i postres.
azumbre [es]
azumbre [es]
Física > Metrologia > Unitats de mesura
- ca azumbre [es], n m/f
- es azumbre
Física > Metrologia > Unitats de mesura
Definició
Mesura de capacitat per a líquids equivalent a uns dos litres, utilitzada antigament a la zona de Castella.
