Torna al llistat dels Diccionaris en Línia

Diccionari de química (històric complet)

Presentació

Cerca bàsica

Cerca avançada

  • ca  xaperonina, n f
  • ca  proteïna de xoc tèrmic, n f sin. compl.
  • ca  xaperona, n f sin. compl.
  • ca  HSP sigla
  • es  chaperona
  • es  proteína chaperona
  • es  proteína de choque térmico
  • en  chaperone
  • en  heat shock protein
  • en  molecular chaperone
  • en  stress protein

Bioquímica

Definició
Proteïna auxiliar que, en unir-se a d'altres proteïnes desplegades o plegades incorrectament, promou el seu correcte plegament i la formació de l'estructura terciària o quaternària nativa. Això evita l'associació incorrecta entre segments hidrofòbics exposats, la qual cosa podria portar a l'agregació i precipitació de les proteïnes mal plegades. La denominació <i>proteïna de xoc tèrmic</i> és deguda a que la seva síntesi s'indueix a temperatures elevades. Les xaperonines són xaperones moleculars d'elevada massa molecular (com ara la proteïna GroEL d'<i>Escherichia coli</i>), que proporcionen un entorn adequat per al plegament de les proteïnes.
  • ca  hulla, n f
  • es  hulla
  • en  hard coal

Termes generals

Definició
Carbó de l'era mesozoica que es troba en forma de massa negra i compacta, i que conté entre un 40% i un 85% en pes de carboni, amb un poder calorífic aproximat de 8.730 kcal/kg.
  • ca  humectant, n m
  • ca  agent mullant, n m sin. compl.
  • es  agente mojante
  • es  humectante
  • en  humectant
  • en  wetting agent

Química industrial

Definició
1. Tensioactiu que té per objecte rebaixar la ^tensió superficial^ d'un líquid per tal d'aconseguir que mulli un determinat material sòlid, com una fibra, un teixit o una superfície rígida. Es fan servir típicament tensioactius amb un ^balanç hidròfil-lipòfil^ de ^nombre HLB^ de 7 a 9. 2. Additiu alimentari de naturalesa higroscòpica que s'afegeix a un producte alimentari per a retenir-ne l'aigua, retardar-ne l'assecament i mantenir-ne la textura inicial. Són humectants certs polímers hidròfils, com algunes proteïnes, i substàncies com el glicerol, el propilenglicol i el sorbitol.
  • ca  humidificació, n f
  • es  humidificación
  • en  humidification

Enginyeria química

Definició
Procés que té com a objectiu augmentar el contingut de vapor d'aigua d'un gas.
  • ca  humitat, n f
  • es  humedad
  • en  humidity

Termes generals

Definició
Quantitat de vapor d'aigua present en l'aire. En el sistema internacional es pot expressar com a humitat absoluta, en grams d'aigua per metre cúbic d'aire, i com a humitat relativa, que és el percentatge de la humitat total que pot contenir l'aire a la temperatura a què es troba.
  • ca  humitat, n f
  • es  humedad
  • en  humidity

Indústria paperera

Definició
Quantitat d'aigua continguda en un paper, mesurada com la pèrdua en pes que experimenta una proveta de paper que s'ha assecat fins a pes constant. La validesa d'aquesta mesura s'ha d'ajustar a una normativa, com ara la que s'especifica en la norma UNE 57005. S'expressa com a percentatge de pes de paper inicial.
  • ca  humitat relativa, n f
  • es  humedad relativa
  • en  relative humidity

Química física

Definició
Relació entre la quantitat de vapor d'aigua present a l'atmosfera i la quantitat màxima que s'assoliria en la saturació a temperatura i pressió atmosfèriques. La humitat relativa pot augmentar si augmenta la quantitat de vapor d'aigua a l'aire o si baixa la temperatura, ja que la pressió de vapor disminueix amb la temperatura.
  • ca  humus, n m
  • es  humus
  • en  humus

Medi ambient

Definició
Part orgànica i fosca del sòl formada per l'alteració total o parcial de matèria orgànica d'origen vegetal i animal.