validació
validació
Anàlisi del risc
- ca validació, n f
- es validación, n f
- fr validation, n f
- en validation, n
Anàlisi del risc
Definició
Confirmació del compliment dels requisits establerts per a una utilització específica prevista que es duu a terme per mitjà de l'aportació de proves objectives.
Nota
- La validació és posterior a la verificació.
validació d'un mètode analític
validació d'un mètode analític
Anàlisi del risc
- ca validació d'un mètode analític, n f
- es validación de un método analítico, n f
- fr validation de méthode analytique, n f
- en validation of an analytical method, n
Anàlisi del risc
Definició
Confirmació que les característiques tècniques d'un mètode analític compleixen les especificacions relatives a l'ús que se n'ha previst, que es duu a terme per mitjà d'estudis sistemàtics de laboratori.
valor de seguretat
valor de seguretat
Anàlisi del risc
- ca valor de seguretat, n m
- es valor de seguridad, n m
- fr valeur de sécurité, n f
- en food safety value, n
Anàlisi del risc
Definició
Paràmetre toxicològic obtingut dels estudis de la relació dosi-resposta que s'utilitza per a l'avaluació de riscos alimentaris.
Nota
- Són valors de seguretat la dosi de referència aguda, la ingesta diària admissible i el nivell sense efecte advers observat, entre d'altres.
variabilitat
variabilitat
Anàlisi del risc
- ca variabilitat, n f
- es variabilidad, n f
- fr variabilité, n f
- en variability, n
Anàlisi del risc
Definició
Diversitat que hi ha entre els individus d'una població, entre individus de diferents poblacions i entre poblacions.
Nota
- Són un exemple de variabilitat les variacions individuals en la susceptibilitat a una substància química tòxica específica.
vector
vector
Anàlisi del risc
- ca vector, n m
- es vector, n m
- fr vecteur, n m
- en vector, n
Anàlisi del risc
Definició
Agent físic o biològic que porta un agent patogen a un individu sa, com a simple transportador o com a hoste parasitat.
Nota
- Els insectes poden ser vectors de malalties transmeses per aliments en establiments alimentaris.
velocitat de degradació
velocitat de degradació
Anàlisi del risc
- ca velocitat de degradació, n f
- es velocidad de degradación, n f
- fr vitesse de dégradation, n f
- en degradation rate, n
Anàlisi del risc
Definició
Velocitat a la qual una substància es descompon i desapareix del medi ambient.
Nota
- És important utilitzar productes fitosanitaris que tinguin una velocitat de degradació ràpida en el medi ambient.
venda directa
venda directa
Conceptes generals
- ca venda directa, n f
- es venta directa, n f
- fr vente directe, n f
- en direct selling, n
Conceptes generals
Definició
Venda de proximitat en què un productor o una agrupació de productors agraris s'adrecen directament al consumidor final, sense la intervenció de cap intermediari.
venda en circuit curt
venda en circuit curt
Conceptes generals
- ca venda en circuit curt, n f
- es venta en canal corto de comercialización, n f
- fr vente en circuit court, n f
- en short-circuit sale, n
Conceptes generals
Definició
Venda de proximitat en què intervé un sol intermediari entre un productor o una agrupació de productors agraris i el consumidor final.
verificació
verificació
Anàlisi del risc
- ca verificació, n f
- es verificación, n f
- fr vérification, n f
- en verification, n
Anàlisi del risc
Definició
Avaluació del compliment dels requisits establerts per a una utilització específica prevista que es duu a terme per mitjà de l'aportació de proves objectives.
Nota
- La verificació és prèvia a la validació.
via de transmissió
via de transmissió
Anàlisi del risc
- ca via de transmissió, n f
- es modo de transmisión, n m
- es vía de transmisión, n f
- fr mode de transmission, n m
- fr voie de transmission, n f
- en mode of transmission, n
- en route of transmission, n
- en transmission mode, n
- en transmission route, n
Anàlisi del risc
Definició
Mecanisme pel qual un agent infecciós entra en contacte amb un organisme des de la font d'infecció.
