objectiu d'innocuïtat dels aliments
objectiu d'innocuïtat dels aliments
Anàlisi del risc
- ca objectiu d'innocuïtat dels aliments, n m
- ca OIA, n m sigla
- es objetivo de la inocuidad de los alimentos, n m
- es OIA, n m sigla
- fr objectif de sécurité alimentaire, n m
- fr OSA, n m sigla
- en food safety objective, n
- en FSO, n sigla
Anàlisi del risc
Definition
Objectiu de freqüència o concentració màxima en què es pot trobar un perill alimentari en un aliment en el moment del consum, que proporciona el nivell adequat de protecció o contribueix a assolir-lo.
objectiu de rendiment
objectiu de rendiment
Anàlisi del risc
- ca objectiu de rendiment, n m
- ca OR, n m sigla
- es objetivo de rendimiento, n m
- es OR, n m sigla
- fr objectif de performance, n m
- fr OP, n m sigla
- en performance objective, n
- en PO, n sigla
Anàlisi del risc
Definition
Objectiu de freqüència o concentració màxima en què es pot trobar un perill alimentari en un aliment en una fase determinada de la cadena alimentària abans del moment del consum, que permet establir un objectiu d'innocuïtat dels aliments o el nivell adequat de protecció, o bé contribueix a assolir-los.
objectiu específic
objectiu específic
Anàlisi del risc
- ca objectiu específic, n m
- es objetivo específico, n m
- fr objectif spécifique, n m
- en specific goal, n
Anàlisi del risc
Definition
Objectiu expressat de manera concreta, precisa i quantificable, amb els corresponents indicadors, criteris d'èxit i horitzó temporal, orientat a contribuir a assolir una part dels objectius generals d'una organització.
Note
- Els objectius operatius concreten les accions que ha de dur a terme una organització per a assolir els objectius específics previstos.
objectiu general
objectiu general
Anàlisi del risc
- ca objectiu general, n m
- ca meta, n f sin. compl.
- es meta, n f
- fr but, n m
- en goal, n
Anàlisi del risc
Definition
Objectiu genèric que es marca una organització amb la intenció d'assolir la seva missió.
Note
- Els objectius generals es concreten en objectius específics.
objectiu operatiu
objectiu operatiu
Anàlisi del risc
- ca objectiu operatiu, n m
- es objetivo operativo, n m
- fr objectif opérationnel, n m
- en operational goal, n
- en operational objective, n
Anàlisi del risc
Definition
Objectiu expressat de manera concreta, precisa i quantificable, amb els corresponents indicadors, criteris d'èxit i horitzó temporal, que concreta les accions que ha de dur a terme una organització per a assolir els objectius específics previstos.
OIA
OIA
Anàlisi del risc
- ca objectiu d'innocuïtat dels aliments, n m
- ca OIA, n m sigla
- es objetivo de la inocuidad de los alimentos, n m
- es OIA, n m sigla
- fr objectif de sécurité alimentaire, n m
- fr OSA, n m sigla
- en food safety objective, n
- en FSO, n sigla
Anàlisi del risc
Definition
Objectiu de freqüència o concentració màxima en què es pot trobar un perill alimentari en un aliment en el moment del consum, que proporciona el nivell adequat de protecció o contribueix a assolir-lo.
OMG
OMG
Anàlisi del risc
- ca organisme modificat genèticament, n m
- ca OMG, n m sigla
- es organismo genéticamente modificado, n m
- es organismo modificado genéticamente, n m
- es OGM, n m sigla
- es OMG, n m sigla
- fr organisme génétiquement modifié, n m
- fr OGM, n m sigla
- en genetically engineered organism, n
- en genetically modified organism, n
- en GEO, n sigla
- en GMO, n sigla
Anàlisi del risc
Definition
Organisme viu al qual s'ha canviat el patrimoni gènic mitjançant tècniques d'enginyeria genètica, ja sigui per la modificació dels gens propis o per la introducció de gens aliens, amb l'objectiu de donar-li propietats noves.
Note
- L'organisme modificat genèticament en el genoma del qual s'ha introduït DNA d'una altra espècie s'anomena organisme transgènic.
operador alimentari
operador alimentari
Conceptes generals
- ca operador alimentari, n m
- es operador alimentario, n m
- fr operateur alimentaire, n m
- en food operator, n
Conceptes generals
Definition
Persona física o jurídica que desenvolupa activitats amb ànim de lucre o sense relacionades amb les fases de la cadena alimentària.
opinió científica
opinió científica
Anàlisi del risc
- ca opinió científica, n f
- ca dictamen científic, n m sin. compl.
- es dictamen científico, n m
- es opinión científica, n f
- fr avis scientifique, n m
- en scientific advice, n
- en scientific opinion, n
Anàlisi del risc
Definition
Document basat en un conjunt d'afirmacions contrastades que recull l'avaluació realitzada per un grup d'experts o una entitat en relació amb una qüestió que pot afectar la salut pública.
Note
- Una opinió científica pot incloure una avaluació del risc en relació amb aspectes científics generals, una avaluació de seguretat per a l'autorització d'un producte, d'una substància o d'una al·legació, o bé una valoració d'una avaluació del risc.
OR
OR
Anàlisi del risc
- ca objectiu de rendiment, n m
- ca OR, n m sigla
- es objetivo de rendimiento, n m
- es OR, n m sigla
- fr objectif de performance, n m
- fr OP, n m sigla
- en performance objective, n
- en PO, n sigla
Anàlisi del risc
Definition
Objectiu de freqüència o concentració màxima en què es pot trobar un perill alimentari en un aliment en una fase determinada de la cadena alimentària abans del moment del consum, que permet establir un objectiu d'innocuïtat dels aliments o el nivell adequat de protecció, o bé contribueix a assolir-los.
