coqueta
coqueta
Menjar informal. Aperitius. Per picar, Cereals > Producte elaborat
- ca coqueta, n f
- es tortita, n f
- fr galette, n f
- en cake, n
Menjar informal. Aperitius. Per picar, Cereals > Producte elaborat
Definición
Coca petita, lleugera, generalment rodona, i de consistència cruixent, feta a base d'arròs, blat de moro o algun altre cereal o barreja de cereals i de vegades coberta de xocolata, coco ratllat, etc.
coqueta d'aiguardent
coqueta d'aiguardent
Cereals > Producte elaborat
- ca coc d'aiguardent, n m
- ca coqueta d'aiguardent, n f
- ca muntet d'aiguardent, n m
Cereals > Producte elaborat
Definición
Pastís típic de les comarques de les Terres de l'Ebre fet a base d'una pasta de farina i aiguardent.
coqueta de Santa Teresa
coqueta de Santa Teresa
Cereals > Producte elaborat
- ca torradeta, n f
- ca torradeta de Santa Teresa, n f
- ca coqueta de Santa Teresa, n f sin. compl.
- ca croqueta de Santa Teresa, n f sin. compl.
- ca gresoleta dolça, n f sin. compl.
- ca llesca de papa, n f sin. compl.
- ca llesca en ou, n f sin. compl.
- ca llesqueta amb ou, n f sin. compl.
- ca llesqueta en ou, n f sin. compl.
- ca rosca en ou, n f sin. compl.
- ca rosta de Santa Teresa, n f sin. compl.
- es torreja, n f
- es torrija, n f
- es tostada francesa, n f
- fr croûte dorée, n f
- fr pain doré, n m
- fr pain perdu, n m
- pt rabanada, n f
- en Bombay toast, n
- en eggy bread, n
- en French toast, n
- en gypsy toast, n
- en poor knights of Windsor, n pl
- de arme ritter, n m
Cereals > Producte elaborat
Definición
Llesca de pa amarada amb llet i ou i després fregida, que se serveix amb sucre, mel, canyella, cacau i altres ingredients.
Nota
- La preparació de les torradetes admet moltes variants, com ara xopar el pa amb la barreja de llet i ou, o primer xopar-lo amb la llet i després amb l'ou batut, o fer servir només el rovell de l'ou, o afegir-hi vainilla a la barreja, o fregir amb oli d'oliva, de gira-sol o amb un altre oli, o amb mantega, etc.
cor de Maria
cor de Maria
Botànica
- ca cor de Maria, n m
- es corazón de la Virgen
- es corazón de Venecia
- es corazón sangrante
- fr coeur-de-Jeannette
- fr coeur-de-Marie
- fr coeur-saignant
- en bleeding heart
- nc Dicentra spectabilis
Botànica
cor de palmera
cor de palmera
Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats
- ca cor de palmera, n m
- es palmito
- fr coeur de palmier
- en heart of palm
- en palm cabbage
- en palm heart
- de Palmenherz
- de Palmenkohl
Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats
Definición
Tija blanca de l'interior del tronc de diverses palmeres corresponent a cadascuna de les fulles encara no desenvolupades, que es consumeix fresc o en conserva.
coràcids
coràcids
Zoologia > Ocells
- ca coràcids, n m pl
- nc Coraciidae
Zoologia > Ocells
Definición
Família d'ocells de l'ordre dels coraciformes.
coraciformes
coraciformes
Zoologia > Ocells
- ca coraciformes, n m pl
- nc Coraciiformes
Zoologia > Ocells
Definición
Ordre d'ocells.
coral
coral
Peix. Marisc > Producte elaborat
- ca babó, n m
- ca berles, n f pl
- ca bo, n m
- ca coral, n m
- ca corall, n m
- ca gallonet, n m
- ca gemmes, n f pl
- ca lletons, n m pl
- ca lleumes, n f pl
- ca moll, n m
- ca molla, n f
- ca molleta, n f
- ca monjos, n m pl
- ca ouades, n f pl
- ca ouets, n m pl
- ca ous, n m pl
- ca perles, n f pl
- ca polpa, n f
- ca raïms, n m pl
- ca rovells, n m pl
- ca tires, n f pl
Peix. Marisc > Producte elaborat
Definición
Part comestible de l'eriçó de mar.
Nota
- Totes aquestes denominacions catalanes són formes documentades en diferents indrets de la costa catalana.
coral
coral
Peix. Marisc
- ca coral, n f
- ca corall, n f
- es coral, n m
- fr corail, n m
- en coral, n
- en roe, n
Peix. Marisc
Definición
Carn ferma i rogenca que es troba a l'interior de la closca d'alguns crustacis i la conquilla de certs mol·luscs.
Nota
- Les formes coral i corall fan referència a una part anatòmica que es comercialitza per a alimentació.
coralet
coralet
Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats
- ca bitxo, n m
- ca cirereta, n f sin. compl.
- ca citró, n m sin. compl.
- ca coralet, n m sin. compl.
- ca pebre coent, n m sin. compl.
- ca pebre de banyeta, n m sin. compl.
- ca pebre de cirereta, n m sin. compl.
- ca pebre fort, n m sin. compl.
- ca pebrina, n f sin. compl.
- ca vitet, n m sin. compl.
- ca vitxo, n m sin. compl.
- es cerecilla, n f
- es guindilla, n f
- es pimiento de cerecilla, n m
- es pimiento de las Indias, n m
- fr piment rouge, n m
- en capsicum, n
Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats
Definición
Fruit de la bitxera (Capsicum annuum var. longum), prim i allargat en forma de corn, molt picant, al qual es donen diverses aplicacions culinàries.
